• филе рыбы (судак, треска, окунь) 400 г
• бананы 2 шт.
• оливоквое масло 3 ст. л.
• яйца 4 шт.
• кокосовая стружка 2 ст. л.
• соль
• перец
• имбирь
• чеснок по вкусу

 

Бананы очистить, размять, посолить, поперчить, бросить щепотку имбиря. Чеснок пропустить через пресс, добавить в банановое пюре и перемешать. Подготовленное филе отварить или обжарить. Масло - 2 ст. л. разогреть на соковроде и слегка поджарить банановое пюре. Рыбное филе выложить в смазанную маслом форму. Отделить желтки от белков. Взбить белки со щепоткой соли, смешать с растертыми желтками и кокосовой стружкой. Добавить яичную смесь в поджаренное банановое пюре, выложить на рыбные кусочки и поставить в разогретую духовку на 5 минут.

Необходимо:

• 1,5 кг помидоров,
• 45 г соли,
• 375 г сахара,
• 120 г 10%-ного уксуса,
• 5 г чеснока,
• 4 г молотой гвоздики,
• 30 г молотой корицы. 

Кипятить 7 минут на медленном огне. А вот, что я вычитала дальше: “Из кетчупа можно получать различные варианты путем механического прибавления к нему других соусов или приправ. Так, кетчуп пополам с майонезом плюс сельдерейная соль дают так называемый Болгарский соус, а добавка к кетчупу четверти майонеза - майонезный кетчуп для заправки рыбных салатов. Добавка к кетчупу горчицы усиливает вкус, и подходит к свинине и изделиям из нее. Добавка к кетчупу небольшого количества порошка карри, например 1 ч. л, дает приправу, наиболее подходящую к блюдам из риса и отварного теста”