• 350 г трофие (вид домашней пасты, ввиде спиральки)
• 100 г зелёной фасоли
• 2 картофелины
• соль

 

песто:

• 2 пучка базилика
• 1 зубчик чеснока
• 20 г кедровых орешков
• 1 щепотка крупной соли
• 2 ст.л. тёртого пармезана
• 4-5 ст.л. оливкого масла

Приготовить песто:помыть и обсушить листики базилика. Положить их в комбайн вместе с солью и чесноком, немного прокрутить, добавить пармещан и орешки. Прокрутить ещё раз, добавляя масло тонкой струйкой.

 

Почистить фасоль от <хвостиков>, очистить картофель и нарезать его на ломтики. Довести до кипения подсолёную воду, положить в неё картофель, через 2-3 минуты добавить фасоль и пасту. Варить ещё 4-5 минут. Вылить в салатницу половину песто, выложить туда же пасту с овощами, размешать. Сверху добавить оставшийся соус и подавать.

• Вареная колбаса - 300гр.
• Морковь - 3шт. средней величины
• Лук репчатый - 3шт. средней величины
• Майонез - 250 гр.

Колбасу и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем кольцами и маринуем 30 мин (уксус, вода 90*С, сахар, соль - все на глаз). Морковь обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПОВЕРТЕ, ОЧЕНЬ ВКУСНО! Отличная закуска как для праздничного, так и для обычного стола.