Борщ волынский с грибами

  • 600 г свеклы
  • 700 г свежей капусты
  • 150 г сушеных грибов
  • 150 г лука репчатого
  • 150 г моркови
  • 100 г корня петрушки
  • 100 г свиного топленого сала
  • 600 г свекольного кваса
  • 150 г сметаны
  • соль
  • зелень петрушки
  • укропа - по вкусу

 

Борщ готовить на грибном бульоне обычным способом, но без помидоров. За 5-7 минут до конца варки добавить вареные, нарезанные соломкой грибы и свекольный квас.

рецепт Борщ волынский с грибами прислал шеф-повар Лина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Нежная котлета

  • 250 г отварного мяса,
  • 50 г ветчины,
  • зелень петрушки,
  • 100 г творожной массы,
  • горсть мякиша пшеничного хлеба, вымоченного в молоке и выжатого,
  • 1 сырое яйцо,
  • 1 ст.л. панировочных сухарей,
  • 60 г сливочного масла или маргарина,
  • мука,
  • соль. 

 



Пропустить через мясорубку вареное мясо, ветчину и зелень петрушки, тщательно перемешать с творожной массой, мякишем хлеба, яйцом, солью и панировочными сухарями.
Из смеси сформовать круглую котлету, обвалять в муке и поджарить в сливочном масле или маргарине до золотистого оттенка.


Пирог яблочный примитив

  • 4 яйца
  • 1 1/2 стакана сахара
  • 1 1/2 стакана муки
  • яблоки


Совершенно уникально примитивный пирог.

 

4 яйца и полтора стакана сахара взбивается до ядреной пены, чтобы сахар растворился весь.

Добавляется мука, аккуратно перемешивается миксером, чтобы без комков. Сковородку смазываем маслом, посыпаем сухарями или манкой, туда складываем порезанные яблоки и заливаем тестом. В духовку на 40 мин.

Никакого, масла, молока и соды.