Блины яичные

  • мука пшеничная 3 стакана
  • желтки 10
  • молоко 3 стакана
  • сахар 2 столовые ложки
  • масло сливочное 1 столовая ложка
  • соль по вкусу.

Вылить в кастрюлю яичные желтки и, добавив к ним соль и сахар, хорошо растереть. Затем всыпать муку, добавить сливочное масло, молоко и замесить довольно жидкое тесто. Тесто нужно очень хорошо взбить, учитывая, что чем лучше взбито тесто, тем вкуснее получатся блины. Выпекать блины обычным способом.

рецепт Блины яичные прислал шеф-повар Анжела Гнатенко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Ванильное песочное печенье

На 16 шт:
  • 225 гр простой муки
  • 4 ст л кукурузной муки
  • 1/2 ч л пекарского порошка
  • щепотка соли
  • 125 гр сахара
  • 150 гр несоленого масла, размягченного
  • 1 ч л ванильной эссенции


Самое нежное и крошащееся песочное печенье !

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. В кухонном комбайне смешать муку, кукурузную муку, соль и сахар в режиме пульс. Добавить масло и ванильную эссенцию, перемешать, пока не будет напоминать крошки. Достать и комбайна и замесить пальцами, затем разделить пополам.

2. Утрамбовать одну половину теста в низкую разъемную форму для пирога диаметром 18 см, разровняв обратной стороной ложки. Начертить на поверхности 8 кусков и проткнуть много раз вилкой. Повторить в другой форме с оставшимся тестом. Поставить в холодильник на 30 мин, пока тесто не затвердеет, когда к нему прикасаешься.

3. Затем запечь в течение 18-20 мин до золотистоо цвета. Песочное тесто должно быть немного мягким на ощупь. Посыпать сахарной пудрой и оставить на 2 мин перед тем, как разрезать на кусочки.



Кимчхи с начинкой - посамкимчхи

  • Салат <пячу> - 30 кг
  • Редька <му-у> - 6 кг
  • Груши - 2 кг
  • Съедобные каштаны - 300 г
  • Свежие кальмары <рыба> - 500 г
  • Устрицы - 500 г
  • Говядина - 1 кг
  • Омежник - 1 кг
  • Зеленая горчица - 500 г
  • Зеленый лук - 300 г
  • Чеснок - 400 г
  • Имбирь - 300 г
  • Красный молотый перец - 80 г
  • Горький красный перец (соломкой) - 30 г
  • Грибы - 15 г
  • Кедровые орехи - 20 г
  • Мелкая соль - 300-400 г 

 



Это один из ароматных видов кимчхи. Оно имеет такое название потому, что рассол готовится малосольным и для засолки выбирается широколистный салат. Начинку завора- чивают в листья.

Произвести рассортировку салата и редьки: мелкие кочаны отделить от крупных, отделить листья от коча- нов. Салат и редьку (целые плоды) помыть и засолить.
Пораненные плоды редьки порезать соломкой для начинки.
Груши и каштаны нарезать кубиками со сторонами при- мерно 2 см, зеленый лук - длиной 3 см, чеснок и имбирь мелко, у омежника и зеленой горчицы срезать лишь стебли и тоже мелко нарезать. Кальмары, устрицы почистить, поимыть и перемешать с солью, красным молотым перцем, чесноком, имбирем и дать постоять.
Говядину (мякоть) сварить и порезать на небольшие кусочки. Бульон процедить. Треску почистить: удалить кожицу, отделить кости от мякоти, мякоть посолить и дать некоторое время постоять.
Нарезанные груши, редьку, каштаны, стебли горчицы,
омежник, зеленый лук, чеснок, имбирь, соломкой наре- занный красный перец (часть), молотый красный перец смешать, добавить нарезанного кальмара, устриц, а в самом конце налить рассол от креветок и посолить по вкусу.
Разложить листья просоленного салата <пячу> и поло- жить на каждый лист приготовленную начинку, завернуть ее в листья в виде трубочки и нарезать трубочки шири- ной примерно 3 см. Сверху положить нарезанный соломкой красный перец, грибы, аккуратно вложить приготовлен- ные орехи, закрыть все это еще листьями салата.
Взять кочан салата и заправить его приготовленной на- чинкой. Потом придавить и нарезать. Чтобы приготов- ленное не распадалось, можно завязать зелеными перьями лука и аккуратно сложить в бочку. Слой пячу, слой редь- ки и так до конца. Наполнить 70% объема бочки. Сверху накрыть плотной тканью и накрыть крышкой.
Через 1-2 дня из жидкости от соленых креветок,
говяжьего бульона и воды приготовить недосоленый раствор и залить его в бочку.