Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Соленые зеленые помидоры под соевой пастой - томадотянъатти

  • Зеленые помидоры - 10 кг 
  • Соевая паста - 5 кг 
  • Соль - 1,5 кг

 



Солить зеленые помидоры лучше осенью, когда с огородов удирается весь урожай. Чтобы помидоры не заплесневели, надо уложить их в емкость как можно плотнее, сверху посыпать солью и положить гнет.

Отобрать зеленые помидоры, очистить их от плодоножек, помыть и подсушить. Плотно уложить в кастрюлю, круто просаливая каждый слой. Не доходить до края примерно 20 см. Положить сверху гнет. Залить водой. Через 2-3 дня достать помидоры из емкости, вынести их на сквозняк и подсушить.
Чисто обработать емкость, на дно положить соевую пасту, затем два слоя помидоров, снова слой соевой пасты, два слоя помидоров и т.д. Когда емкость заполнится, сверху насыпать соль, положить гнет и плотно закупорить емкость.
Через месяц блюдо готово к употреблению.


Лимонно-шоколадное печенье

  • 175 гр сливочного масла, мягкого
  • 350 гр простой муки
  • 300 гр сахара
  • 1 яйцо
  • 25 гр темного растопленного горького шоколада или какао-порошка
  • тертая цедра 1 лимона


1. Смазать маслом 2 противня, посыпать их мукой.

 

2. В большой миске взбить масло с сахаром. Постепенно вбить яйцо. Просеять муку и замесить однородное тесто.

3. Разделить тесто по двум мискам. В одну добавить лимонную цедру. В другую - шоколад.

4. На столе, посыпанном мукой, раскатать 2 прямоугольника одинакового размера. Тесто очень липкое, поэтому проще раскатывать его между двумя листами пергамента.

5. Накрыть шоколадное тесто лимонным и скатать их в один рулет. Дать тесту застыть в холодильнике (около 30 мин), чтобы его легко было резать.

6. Нарезать рулет на 40 очень тонких кусков и разложить их на противни.

7. Запекать при 190 гр С/375 F/Gas 5 10-12 мин до золотистого цвета. Перед тем, как подавать, дать полностью остыть.