Гутап (пирожки с луком)
- мука пшеничная - 110 г
- вода - 40 г
- масло топленое - 20 г
- лук зеленый - 70 г
- перец,
- укроп
- зелень петрушки
- соль.
Крутое тесто, замешенное как для лапши, раскатывают пластом толщиной 2 мм, вырезают круглой гофрированной выемкой лепешки и смазывают их яйцом. На середину кладут фарш, сделанный из мелко нарезанного зеленого лука, укропа, петрушки с добавлением масла, один край лепешки загибают, чтобы получился пирожок в виде полумесяца. Жарят пирожки в большом количестве жира. Подают горячими.
рецепт Гутап (пирожки с луком) прислал шеф-повар Dolche
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кнедли из картофельного теста со сливами или мармеладом
- 700 г картофеля
- 250 г пшеничной муки
- 1 яйцо
- соль.
- 500 г слив мороженных или из компота или свежих, (или 300 г мармелада)
- 40 г сливочного масла или маргарина
- 20 г тертой булки
- 60 г сахарной пудры.
Кнедлики (кнеглики) - чешское название клецек. Они бывают из муки, манки или картофельного теста. Классический чешский рецепт.
Картофель сварить, размять, пока горячий, добавить муку, яйцо.
Замесить тесто. Из теста формировать валики , диаметром около 3 см, резать на кусочки также около 3 см. Из кусочков делать лепешечки, класть на середину сливку (предварительно обсушенную), или мармелад, края залепить и скатать шарик. Это получился кнедлик.
Теперь в кипящую воду опустить шарики и варить 2-3 минуты. Они должны всплыть. Шумовкой вынуть, дать стечь. На масле подрумянить тертую булочку. Кнедли выложить на плоское блюдо, полить маслом с подрумяненной булочкой. Отдельно подать сахарную пудру или взбитую с сахаром сметану. Подавать это блюдо на десерт. Мороженные сливы НЕ РАЗМОРАЖИВАТЬ!
Свежее лето
- Вода (кипяченная) - 0,5 л
- лимон либо лайм - 1/2
- апельсин - 1/2
- сахар - по-вкусу
- лед - 2-3 кубика
- мята - листочек
В воду ложем ломтики лимона, сахара и перемешиваем, после ломтики апельсина, даем настояться.
подача лимонад наливаем в стакан ложе лед, украшаем мятой и ломтиком лимона край стакана.