Яблочный кекс с марципаном
На 10 порций:
- 3 яйца
- 225 гр сахара
- 100 гр смягченного масла
- 1 ст л ванильного экстракта
- 175 гр муки
- 2 ст л пекарского порошка (или соды погашенной уксусом)
- 75 мл молока
- 115 гр молотого миндаля
- 75 гр марципана
- 350 гр яблок, очищенных и мелко порезанных
- 25 гр миндаля, порезанного хлопьями
- 25 гр сахарной пудры
Одинаково отлично подходит к утреннему кофе или вечернему чаю.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Глубокую, узкую форму для кекса вместимостью 900 гр проложить бумагой. Соединить яйца, сахар, масло и ваниль в кухонный комбайн и смешивать до однородности. Добавить муку и пекарский порошок и месить еще 10 сек. Добавить молоко, молотый миндаль и марципан, месить еще минуту.
2. Переложить тесто в большую миску и перемешать с яблоками. Перелить тесто в форму и разровнять сверху. Печь 25 мин. Соединить миндаль хлопьями с сахарной пудрой и посыпать сверху. Запекать еще 35-40 мин. Достать и дать остыть в форме.
рецепт Яблочный кекс с марципаном прислал шеф-повар Димон
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сырное фондю в тыкве
- 1 тыква среднего размера
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 луковица, мелко порезанная
- 1 зубчик чеснока, порезанный
- 1 красный перец чили, мелко порезанный
- 200 гр грибов, порезанных
- 150 мл сухого белого вина
- 1 ст.л. кукурузной муки, смешанной с 1 ст.л. воды
- 3 веточки шалфея, порезанные
- 600 гр тертого сыра, как Эмменталь или твердого швейцарского Gruуere
- 150 мл жирных сливок
- порезанный шалфей для украшения
Просто шикарное украшение праздничного стола на Хэллоуин ! Тыква - просто обязательный атрибут, а сливочное, сырное фондю - оригинальный способ ее использования.
1. Разогреть духовку до 180 гр. Отрезать макушку у тыквы и отложить. Вычистить тыкву внутри от семян и волокон. Натереть изнутри солью и перцем и смазать половиной масла. Положить в форму для духовки и запекать 45 мин.
2. Разогреть оставшееся масло в сковороде, добавить лук, чеснок и чили, обжаривать 3-4 мин. Добавить грибы и готовить 3 мин. Добавить вино, довести до кипения. Снять с огня, размешать с мукой, травками и сыром. Помешивать, пока сыр не расплавится, добавить сливки.
3. Перелить смесь в тыкву, посыпать порезанным шалфеем. Подавать с хлебом и ложки использовать для того, чтобы выскрести тыквенную мякоть.
Пирог Ту би-шват (Израильский праздничный)
- 400 г сушённых абрикосов,
- 100 г сушённых яблок,
- 150 г изюма,
- 1/4 стакана апельсинового ликёра,
- 1/4 стакана бренди,
- 1/2 стакана красного сухого вина,
- 150 г засахарённых грецких орехов,
- 250 г грецких орехов,
- 100 г очищенного миндаля,
- 100 г кедровых орешков,
- 2,5 стакана муки,
- 1 стакан сахара,
- 1 чайная ложка корицы,
- 1/2 ч. ложки гвоздики,
- 8 яиц,
- 1 апельсин,
- 1 лимон.
Разогрейте духовку до средней температуры, смажьте форму.
Залейте сухофрукты напитками и оставьте на 20 мин. Добавьте орехи и перемешайте. Отложите 2 стакана смеси для украшения пирога. Смешайте муку, сахар, корицу и гвоздику и соедините с фруктами. Отдельно взбейте яйца и влейте туда же. Добавьте измельчённую цедру и сок апельсина, цедру лимона и всё смешайте.
Выложите тесто в форму и уложите сверху отложенные орехи и фрукты.
Прикройте неплотно фольгой. Выпекайте на среднем огне 40 мин.,снимите фольгу и оставьте в духовке ещё на 20 мин. Остудите его не вынимая из формы.