Восточные бургеры
На 6 шт:
- 900 г измельченной говядины
- 1/4 чайной ложки черного молотого перца
- 1/4 чашки холодной воды
- 1 головка мелко нарезанного чеснока 1 столовая ложка пищевого растительного масла (для жаренья)
- 1/8 чайной ложки молотого имбиря
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 3/4 чашки нарезанных тонкими ломтиками водяных каштанов
- 1 столовая ложка меда
Смешать мясо, перец, воду и чеснок. Полученную массу разделить на 6 лепешек.
Обжарить гамбургеры на разогретом масле в сковороде по 3 мин с каждой стороны.
Смешать имбирь, соевый соус, водяные каштаны и мед.
Влить имбирную смесь поверх гамбургеров в сковороду и готовить на слабом огне в течение 5 мин, часто переворачивая.
рецепт Восточные бургеры прислал шеф-повар Светлана Луговая
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Баклажаны , тушенные с луком по-китайски
- 1кг баклажанов
- 2 луковицы
- 1 головка чеснока
- 1 ст. ложка соевого соуса (можно зaменumь томатным)
- 1/2 чайной ложки молотого красного перца
- 2/3 - 1 стакан растительного масла
- соль.
Баклажаны вымыть, обтереть полотенцем, разрезать вдоль на тонкие пластины (4 мм), нарезать их полосками не шире 2,5 см также вдоль. В глубокой сковороде перекалить масло, обжарить в нем баклажаны несколькими партиями (в зависимости от размера сковороды) и сложить в отдельную посуду. В оставшееся после жарения баклажанов масло влить примерно четверть стакана воды или мясного бульона, заправить мелко нарезанным луком,
чесноком ( 1/2 головки), соусом, перцем, солью, довести до кипения и положить в этот соус обжаренные баклажаны. Тушить до полного выпаривания жидкости, посыпать тертым чесноком, перемешать и подавать либо как гарнир, либо с пшеничными лепешками (можно с гренками).
Мош угра
- 200г. муки
- соль на кончике ножа
- пол-стакана теплой воды.
- 200г. мясного фарша
- 2 луковицы
- 100г. сала или масла
- 1 морковь
- 1 репа
- 1 стакан маша или чечевицы
- соль
- перец
- 4 помидора
Отдельно подается кислое молоко из расчета по 1ст.ложке на каждую порцию
Разогреть баранье сало или любой растительный жир, спассеровать в нем кольца лука, ввести мясной фарш и обжарить вместе с помидорами, положить мелкие (с горошину) кубики моркови и крупные (2х2 см) кубики репы, немного потушить. По полуготовности репы налить в кастрюлю холодную воду, всыпать перебранный и промытый маш и варить на слабом огне до размягчения маша. После чего ввести соль и подготовленную лапшу и довести до готовности. Необходимо учесть, что соль и специи кладут только по готовности маша, в противном случае маш в соленой среде не разварится Готовый суп налить в касы, посыпать рублеными зеленью кинзы или листьями базилика-райхана.