Бургеры с лососем и зеленым луком

На 4 порции:

300 гр филе лосося, готового
1 пучок зеленого лука, мелко порезанного
1/2 красного перца чили, мелко нарезанного
2 ст л свежего лимонного сока
75 гр крошек белого хлеба
1 яйцо
1 ст л растительного масла
4 булочки для гамбургеров, порезанные пополам

Прекрасная возможность скормить детям больше полезной рыбы. По желанию, заменить чили на сладкий красный перец.

1. Слегка размять лосось вилкой, оставляя несколько больших кусочков. Добавить зеленый лук, чили, лимонный сок, крошки и взбитое яйцо. Приправить и перемешать.

2. Руками в муке сформировать котлеты. Накрыть и поставить в холодильник на 5-10 мин. Нагреть масло в сковороде и добавить бургеры по одному. Обжаривать по 4-5 мин с каждой стороны до золотистого цвета.

3. Подавать с булками для гамбургеров и с соусом тартар .

рецепт Бургеры с лососем и зеленым луком прислал шеф-повар ИРА

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Бутерброды, гамбургеры, питты

Еще Бутерброды, гамбургеры, питты:
<12 3 4 5 6 7... 34 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Помидоры свежие перебрать, удалить плодоножки, вымыть в холодной воде, нарезать на дольки и припустить в собственном соку,
протереть через сито, уварить до консистенции густых сливок,
заправить сливочным маслом, солью и молотым перцем. После заправки соус кипятить нельзя.
Соус подается к мясным жареным блюдам и используется для заправки макарон и рассыпчатого риса.

Печенье припарок

На 1 кг печенья:

600 гр. муки,
330 гр. сахара,
160 гр. маргарина,
5 г соды,
10 г корицы,
душистого и черного перца по 1 г,
гвоздики 2 г,
имбиря 2 г,
2 мускатного ореха.

Муку просеять через сито, сахар залить 100гр. воды и кипятить до образования жженки светло-коричневого цвета, остудить, маргарин растопить, в жженку положить муку, маргарин, специи и замесить на воде крутое тесто. Желательно выдержать его на холоде 2 суток,
затем тесто раскатать тонким слоем 1,5-2см и нарезать различными формочками.

Выпекать в нежаркой духовке. Печенье должно быть сухое,
рассыпчатое, легко ломаться.

Вход на сайт

Бургеры с лососем и зеленым луком

Похожие рецепты

Бутерброды, гамбургеры, питты

Самое вкусное

Комментарии

Томатный соус из свежих помидоров

Печенье припарок