Умопомрачительный салат с белым вином
- ветчина (окорок) нежирная - 300 г
- грибы (шампиньоны) - 500 г
- белое сухое столовое вино - 200 мл
- соль - по вкусу
Порезать ветчину кубиками, отварить грибы, также нарезать и перемешать с ветчиной. Добавить немного соли и влить белое вино.
Дать постоять 30 минут.
рецепт Умопомрачительный салат с белым вином прислал шеф-повар Елена Макова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Куриный суп кулебяса
- 1-2 шт грудки куриных или потроха 500 г вермешель
- томат - паста
- помидоры
- петрушка
- соль
- перец
Откуда взялось название? Когда мой муж увидел это блюдо в процессе приготовления, оно показалось ему непрезентабельным, помидоры какие-то сверху плавали. Он сказал первое пришедшее ему в голову слово “Булебяса”, означающее что-то непривлекательное. Но если сказать честно, суп ему понравился.
Варится куриный бульон, лучше всего из грудок, хотя кому что больше нравится. Грудки затем используются в супе. Мне в последнее время понравилось с потрошками куриными делать - сердечки, желудочки, даже печенки. В общем, все куриные части заливаются бульоном.
Можно добавить говяжий кубик и приправы для улучшения вкуса. Когда закипит, засыпать вермишелью звездочки. Это не обязательно, но с ними вкуснее.
Хотя еще подойдет алфавит и что-нибудь похожее. Но изначально это задумывалось со звездочками. Когда почти уже вермишель готова, добавить в суп несколько ложек томатной пасты либо кетчупа (кстати, ничуть не хуже, а может даже лучше, особенно, если он острый). И сразу же положить нарезанные помидоры, предварительно очищенные от кожицы. Здесь главное не сварить помидоры в кашицу. Надо, чтобы они были просто чуть-чуть приваренными. Поэтому минут пять-семь - и можно подавать на стол, посыпав зеленью петрушки.
Заметка: Если звездочек засыпать много, они бульон вберут в себя, и получится просто такое вермишельно-мясное блюдо, тоже очень вкусное, кстати.
Напитки из клюквы
- на 1 кг клюквы
- 300 г сахара
Клюква растет у нас повсюду, где есть моховые болота. Очень вкусная ягода, много в ней сахара и кислот, в том числе ценной лимонной кислоты.
Собирают клюкву как осенью, так и весной. Вкуснее клюква подснежная, которую берут как только стает снег. В ней меньше кислоты и больше сахара, но зато уступает она осенней по витаминам. А теперь выбирайте сами: какова на ваш вкус лучше, из той и делайте клюквенный напиток.