Фруктовый салат в сладком вине
На 6 порций:
- 85 гр сахара
- 2 шт папайи
- 2 шт манго
- 2 шт маракуйи
- 4 мандарина без косточек или мелких легко очищающихся апельсинов
- 150 гр зеленого винограда без косточек
- 150 гр красного винограда без косточек
- 300 мл сладкого белого вина
- половинка лимона
Вазочка с таким зимним фруктовым салатом поднимет настроение и осветит комнату своим ярким золотистым светом. Его можно подать и на праздник с шикарным вином или порадовать семью, сделав его с простым недорогим вином.
1. Растопить сахар со 125 мл воды на среднем огне. Довести сироп до кипения и кипятить 2 мин. Перелить в большую миску и остудить.
2. Очистить папайя, порезать пополам и вычистить семена. Порезать каждую половину на дольки поперек и положить в сироп.
3. Чтобы порезать манго, порезать их пополам, воткнуть нож в косточку и вытащить ее, каждую половину надрезать сеткой, не доходя до кожуры. Теперь если провести ножом между кожурой и мякотью, получится много кубиков. Положить их в сироп.
4. Очистить мандарины и разделить пополам. Нарезать половинки крестообразно и вместе с виноградом положить в сироп к остальным фруктам.
5. Залить вином и аккуратно помешать салат. Выдавить немного лимонного сока, накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 3 часа.
6. Перед тем, как подавать, срезать концы маракуйи и ложкой выложить в салат семена.
рецепт Фруктовый салат в сладком вине прислал шеф-повар Анна Пилипенко
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Белая фасоль в пикантном соусе
- фасоль белая 500 г.
- колбаса 250 г.
- лук репчатый 1 - 2 шт.
- масло растительное 3 - 4 ст. л.
- соль
- черный перец
- красный перец
- цедра лимона на кончике ножа
- лук зеленый
- соус томатный
Отварить фасоль до мягкости и откинуть ее на дуршлаг. Нарезать ломтиками лук и слегка обжарить его на растительном масле, добавить колбасу (лучше ветчинную), нарезанную кубиками. Обжарить вместе с луком и смешать с фасолью. Приправить перцем, солью и цедрой лимона. Посыпать зеленым луком, и подать к столу с острым томатным соусом и отварным картофелем.
Картофель с салатом из редиса и яиц
- 4-5 шт картофеля
- укроп
- 200 г творога
- соль
- перец
- паприка
- 1 пучок редиски
- 3-4 шт яиц
- растительное масло
Картофель почистить щеткой. Положить в холодную подсоленную воду вместе с укропом и варить 20 мин до готовности.
Смешать с творогом. Салат заправить солью, перцем и порошком паприки по вкусу. Хорошенько смешать с салатом из редиса и творога.
Картофелины разложить на кухонной доске, чтобы они остыли.
Затем очистить их от кожуры. Очищенный картофель положить на сковороду и поджарить на масле до золотистой корочки.
Картофель подавать вместе с салатом из редиса и яиц.
Оставшимся на сковороде маслом полить картофель.
В одной порции ок. 400 ккал.