Тушеная курица с черносливом на вольванте

  • 1 курица
  • 100 г масла
  • соль
  • коренья 
  • пряности
  • 1/4 стакана лимонного сока
  • 1 ст.л. муки
  • 1-2 ст.л. уксуса
  • 10-15 г сахара
  • чернослив

1 курицу на 1,5-2 кг разрезать на части, посолить, тушить в кастрюле с 100 г масла, кореньями, пряностями, влить 1/4 стакана лимонного сока и, подливая воды, варить 30-40 мин. Поджарить ложку муки в масле, влить 1-2 ложки уксуса или сок из 1/2 лимона, положить 10-15 г сахара (1 полную столовую ложку),
вскипятить. Облить этим соусом курицу, положить к ней чернослив без косточек, вскипятить. Затем испечь вольвант - кружок с рантом из слоёного теста. На вольвант положить курицу с черносливом, облить соусом.

рецепт Тушеная курица с черносливом на вольванте прислал шеф-повар lex1810


Похожие рецепты

Блюда из птицы

Еще Блюда из птицы:
<1234567... 57>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Яйца по-турецки

  • Яйца 2шт., 
  • масло сливочное 30, 
  • печень куриная 30, 
  • сок мясной 20,
  • помидоры 10, 
  • соль.


Куриную печень припускают с маслом, заливают мясным соком с очень мелко нарезанными помидорами и выкладывают на смазанную сливочным маслом сковороду. Приготовленную смесь заливают яйцами, солят и запекают в жарочном шкафу. Вокруг готовых яиц делают ободок из мясного сока с помидорами.

 



Торт `Генеральский`

  • 3 яйца, 
  • 1 ст. сахара, 
  • 1 п. маргарина, 
  • 3 ст. муки, 
  • 0.5 ч.л. соды,
  • 0.5 ст. молока, 
  • 1 ст. варенья без косточек


Тесто:
3 желтка растереть с 1 ст. сахара, маргарин  растопить и остудить. Затем добавить  3 стакана муки, 0.5 ч.л. соды и  0.5 стакана молока. Все вскипятить и остудить. Сделать 3 коржа. Выпечь.
Крем:
3 белка + 1 ст. варенья без косточек хорошо взбить. Мазать коржи горячими.