Тропический фруктовый салат

На 4-6 порций:

  • 350 - 400 г клубники, очищенной
  • 3 апельсина, очищенных от пленок и разобранных на сегменты
  • 1-2 маракуйи
  • 120 мл сухого белого вина

Этот свежий фруктовый салат с яркими красками и экзоточеским вкусом, идеально подавать после сытного богатого обеда. Он хорош на Песах, который выпадает обычно на конец апельсинового и начало клубничного сезона.

 

1. Положить апельсины и клубнику в салатницу. Порезать пополам маракуйю и ложкой выскрести семечки, добавить к фруктам.

2. Полить вином и добавить сахар по вкусу. Перемешать и охладить до подачи на стол.

рецепт Тропический фруктовый салат прислал шеф-повар Наталья Проповко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Укропный соус

  • 4 ч. ложки сливочного масла
  • 1 л. бульона
  • 6 ч. ложек свежего мелко нарезанного укропа
  • 4 ч ложки муки
  • 2 ч. ложки уксуса
  • 2 ч.ложки сахара
  • 2 яичных желтка
  • соль


К маслу, растопленному на медлененном огне, прибавить при постоянном помешивании муку и приготовить светлую заправку. Затем в нее налить холодный бульон и при непрерывном помешивании снова довести до кипения. Варить до тех пор, пока не исчезнут все комки и соус станет однородным. Соус снять с огня, добавить в него нарезанный укроп, соль, уксус, сахар. В отдельной чашке размешать желтки вместе с 6 ст. ложками соуса.Образовавшуюся смесь снова соединить с соусом. Готовую приправу подают к вареному мясу - к говяжьему, рубленным котлетам, всем видам вареной и жареной рыбы.


Гурьевская каша с грецким орехом и вареньем


  • грецкие орехи - 450 г 
  • миндаль горький - 20 шт. 
  • сливки - 6 шт. 
  • манная крупа - 1/3 стакана 
  • сахар - 3/4 стакана 
  • фрукты и варенье. 



Необходимо обварить 450 г орехов и 20 шт. горького миндаля, очистить ядра, истолочь в молоке. 6 стаканов сливок влить в миску, поставить на малый огонь и снимать, складывать в тарелку образующиеся румяные пенки. Затем всыпать в остальные сливки 1/3 стакана манной крупы, сварить жидкую кашу, всыпать в неё истолчённые ореха,
миндаль, 3/4 стакана сахара, размешать. Сделать на блюде рант из теста и положить: ряд пенок, ряд каши и т.д. и пересыпать сверху сахаром и сухарями. Подавая на стол, убрать фруктами и вареньем.