Арбузный компот с виноградом

На 6 порций:

  • 1 маленький арбуз
  • 250 гр красного винограда, порезанного на половинки и очищенного от семян
  • сок 1 лимона
  • 2 ст л меда
  • 3-4 ч л апельсинового ликера Кюрасао
  • веточки мяты для украшения

1. Порезать арбуз на четвертинки. Вырезать мякоть, очистить от косточек и порезать на кубики. Положить в салатницу с виноградом.

 

2. Соединить лимонный сок, мед и ликер. Залить соком фрукты, оставить на час, помешивая.

3. Разложить салат по индивидуальным бокалам, полив сверху соком и украсив мятой.

На заметку:

Кюрасао (Curacao) - ликер на основе винного спирта с добавлением сушеных корок апельсина, мускатного ореха, гвоздики и корицы. Родина этого ликера - остров Кюрасао в Карибском море. Имеет оранжевый или голубой цвет; бывает также бесцветным. Содержание спирта - 30%

рецепт Арбузный компот с виноградом прислал шеф-повар Света Такова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Начинка для блинчиков

  • Необходимо:
  • 2 ст. л. молотых грецких орехов,
  • 2 ст. л. мелко нарезанного изюма,
  • 1 ст. л. молотого миндаля,
  • 2 ст. л. сахарной пудры,
  • 2 ст. л. рома.
  • Для соуса:
  • 50 г шоколада,
  • 1/2 стакана молока,
  • 1 яичный желток.


Шоколад растворите в молоке (подогревая на огне при постоянном помешивании). Снимите с огня и смешайте с яичным желтком.


Капуста с клюквой

  • Капуста подготовленная - 10кг
  • Морковь - 300г
  • Клюква - 200г
  • Соль - 250г

 



Можно вместо клюквы класть в капусту бруснику, в таком же количестве.