• гречка (крупа) - 200 г.
• шампиньоны - 400 - 500 г.
• яйца - 3 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• майонез

• 3 ст л оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, раздавленные
• 1х250 гр консервированных порезанных помидоров
• 6-8 листьев базилика, порванных
• 500 гр сухих макарон пенне
• 25 гр сливочного масла
• 1 ст л молотого черного перца
• 150 мл сливок
• 125 мл водки
• тертый сыр пармезан

1. Нагреть масло в кастрюле и добавить чеснок, обжарить до золотистого цвета. Добавить помидоры и приправить солью и перцем. Добавить базилик и готовить 10 мин.

2. Тем временем отварить макароны в большой кастрюле с кипящей водой по инструкциям на упаковке. Слить.

3. Растопить масло в большой кастрюле, добавить перец и макароны. Перемешать на среднем огне, чтобы макароны были тщательно обвалены в масле.

4. добавить томатный соус и сливки перемешать на большой огне. Снять с огня, влить водку и снова перемешать. Подавать сразу же, посыпав пармезаном.

На заметку:

Водка придает этому рецепту современный вкус. Вкус ее сохранится только если вы добавите ее в самом конце.