Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Холодный вишисуаз из петрушки

На 4 порции:
  • соль и молотый перец
  • 2 лука-порея, только белая часть, мелко порезанные
  • 2 крупных картофелины, очищенные и мелко порезанные
  • 50 г петрушки, без стеблей
  • 2 лавровых листа
  • 140 мл сливок


Классический кремовый картофельно-луковый суп в холодном виде и с добавлением петрушки становится восхитительным, зеленым и летним, он прекрасно подходит для обеда в знойный день.

 

1. Довести до кипения 750 мл воды, посолить и добавить лук, картофель, лавровый лист, половину петрушки. Довести до кипения, снизить огонь и варить пока овощи почти разварятся - около 30 мин.

2. Достать лавровый лист и перелить в ликвидайзер или блендер. Взбить до однородной массы, затем дать остыть. Добавить оставшуюся петрушку и сливки и снова взбить (понадобится делать это порциями). Охладить, затем приправить по вкусу. Подавать со сливками или со сметаной и посыпав свежей петрушкой. Подавайте с редисом, кресс салатом и горячим чесночным хлебом.

Вкус этого супа глубже, чем у обычного вишисуаза, поэтому подавайте к нему вино с ореховым тяжеловатым вкусом.



Закуска для мужчин

  • ломтики сыра для тостов 8 шт.
  • твердый сыр 150 г
  • сливочное масло 100 г
  • красная икра 100 г
  • зелень

 



Пластинки тостового сыра освободить от упаковки и выложить на плоскую тарелку. Сыр и сливочное масло подержать в холодильнике и натереть на крупной терке. Аккуратно перемешать. В последнюю очередь добавить красную икру и еще раз осторожно перемешать. Полученную массу горкой выложить на пластинки тостового сыра, украсить веточками укропа и подать к столу.
Приятного аппетита!