Томатный салат с мятой и лимоном

На 6 порций:

  • 700 гр помидоров, лучше всего смесь разных сортов
  • 110 гр сушеных помидоров
  • 10 гр свежих листьев мяты, нашинкованных
  • цедра 1 лимона, сок 1/2
  • 4 ст л оливкового масла
  • 1/2 ч л сахара
  • соль и черный перец

1. Порезать все помидоры на небольшие кусочки. Соединить в миске и перемешать с лимонной цедрой, отставить на 1 час.

 

2. Тем временем, сделать заправку, взбив лимонный сок, оливковое масло и приправы, добавить сахар, по желанию. Полить заправкой помидоры, добавить мяту и перемешать.

рецепт Томатный салат с мятой и лимоном прислал шеф-повар Светлана Отоманко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Котлеты по-деревенски

  • 0,5 кг фарша
  • 2 небольшие картофелины
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. сметаны
  • 0,5 ч. л. тмина
  • 1 зубок чеснока
  • перец
  • соль
  • жир

 



Для котлет лучше всего взять свинину и говядину или телятину и птицу (в равных частях). В фарш положить мелко натертый картофель, яйцо, хорошо взбитое со сметаной и пряностями (перцем, чесноком, тмином), посолить. Все хорошо перемешать. Из массы сформовать средней величины котлеты и обжарить в сильно разогретом жире с обеих сторон. К котлетам подают картофельное пюре, каши из различных круп, разнообразные овощные салаты.


Маринование шашлыка из курицы:

  • курица
  • уксус
  • лук
  • перец
  • соль
  • лавровый лист


Существует очень много способов маринования шашлыка из курицы, но для начала нарежте курицу на маленькие кусочки, толщиной примерно 3 см.

Основной и самый простой способ (многие его используют) это мариновать в уксусе: Лук (не рекомендуется исп. зеленый лук, т.к он дает гореч), перец, соль, уксус, лавровый лист (предварительно проварить). Мариновать примерно 6 часов, в прохладном месте.