Томатный салат с мятой и лимоном

На 6 порций:

  • 700 гр помидоров, лучше всего смесь разных сортов
  • 110 гр сушеных помидоров
  • 10 гр свежих листьев мяты, нашинкованных
  • цедра 1 лимона, сок 1/2
  • 4 ст л оливкового масла
  • 1/2 ч л сахара
  • соль и черный перец

1. Порезать все помидоры на небольшие кусочки. Соединить в миске и перемешать с лимонной цедрой, отставить на 1 час.

 

2. Тем временем, сделать заправку, взбив лимонный сок, оливковое масло и приправы, добавить сахар, по желанию. Полить заправкой помидоры, добавить мяту и перемешать.

рецепт Томатный салат с мятой и лимоном прислал шеф-повар Светлана Отоманко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Вареники с начинкой из овощей - Намсяманду

  • Пшеничная мука- 600 г 
  • Тыква- 1 кг 
  • Корейский салат <пячу>- 1 кг 
  • Зеленый стручковый перец- 40 г 
  • Зеленый лук- 100 г 
  • Чеснок- 15 г 
  • Растительное масло- 40 г 
  • Соевый соус- по вкусу 
  • Соль- по вкусу

 



Тыкву нарезать соломкой. Мелко нарезать и корей- ский салат <пячу>, посолить, отжать сок. Лук нашинковать.
Чеснок раздавить. Зеленый перец тонко нарезать.
Обжарить на растительном масле подготовленные овощи, в конце обжаривания добавить лук, чеснок и соевый соус, все тзательно перемешать.
Слепить вареники и варить или жарить.


Салат с семгой и красной икрой

  • Сёмга
  • Красная икра
  • помидоры
  • огурцы
  • зеленый салат
  • майонез
  • сухарики


Нарезать небольшими кусочками помидоры, огурцы, и сёмгу. Нарвать кусками листья салата. Всё смешать. Добавить майонез и красную икру. Перед подачей добавить сухарики.