Томатный салат с мятой и лимоном

На 6 порций:

  • 700 гр помидоров, лучше всего смесь разных сортов
  • 110 гр сушеных помидоров
  • 10 гр свежих листьев мяты, нашинкованных
  • цедра 1 лимона, сок 1/2
  • 4 ст л оливкового масла
  • 1/2 ч л сахара
  • соль и черный перец

1. Порезать все помидоры на небольшие кусочки. Соединить в миске и перемешать с лимонной цедрой, отставить на 1 час.

 

2. Тем временем, сделать заправку, взбив лимонный сок, оливковое масло и приправы, добавить сахар, по желанию. Полить заправкой помидоры, добавить мяту и перемешать.

рецепт Томатный салат с мятой и лимоном прислал шеф-повар Светлана Отоманко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Тыква, запеченная с яйцом

  • 300 г тыквы
  • 2 яйца
  • 50 г сливочного масла
  • соль по вкусу


Тыкву нарежьте мелкими ломтиками и поджарьте, посыпав солью. Запекайте на сковородке, смазанной маслом, добавьте в нее яйцо. Можно тыкву потушить и потереть, добавив яйцо, перемешать, выложить на сковородку, смазанную маслом, и запечь.


Куриная грудка с салатом и печеным картофелем

  • 600 г капусты
  • 2 луковицы
  • по 1 красному и зеленому перцу
  • 8 ст л раст масла
  • 4 ст л уксуса
  • соль
  • перец
  • 1 кг картофеля
  • 4 ст л оливкового масла
  • тмин
  • 600 г филе грудок бройлеров.


Капусту тонко порубить, лук порезать кубиками, перец нарезать полосками. Масло, уксус, соль и перец взбить. Смешать с овощами и дать пропитаться. Картофель разрезать дольками, смазать оливковым маслом, посыпать солью и тмином. Запечь на противне в духовке 45 минут. Уменьшить нагрев духовки, филе поставить на блюде в духовку и запечь до готовности. Подавать с салатом.