Андалузский салат
На 2-4 порции:
- 250 г помидоров
- 1 свежий огурец средней величины
- 1 редька средней величины
- 1 луковица
- соль
- перец
- 1 ст. ложка мелко нарубленной зелени петрушки
- 2 ст. ложки укропа
- 3 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка уксуса
- 1-2 сваренных вкрутую яйца.
Помидоры, огурец, редьку и лук тонко нарезать и осторожно перемешать, добавив соль, перец, зелень петрушки и укропа, а также уксус и растительное масло. По желанию в такой салат можно добавить сваренные вкрутую яйца.
рецепт Андалузский салат прислал шеф-повар Катюша
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Марципаново-шоколадные сердечки
- 400 г марципана
- 4 ст л какао порошка
- 1 ч л молотой корицы
- 1 ст л ликера амаретто или куантро
Съедобные штучки для украшения стола.
1. Порубить в кухонном комбайне все ингредиенты до образования шоколадного теста. Достать и замесить руками. Если на этом этапе тесто будет слишком липким, заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 15 мин.
2. Раскатать до толщины монетки или немного толще, вырезать формочкой сердечки и посыпать какао порошком.
Куриное филе с кисло-сладким соусом
- 4 куриных филе без кожи
- раст.масло
- соль
- кокосовая стружка
- раст.масло
- 2 ч.л. молотого имбиря
- 2 мал.луковицы (четвертинки)
- 2 бол.морковки (тонко нарезанные)
- 50 г корня сельдерея (тонко нарезанного)
- 1 красный сладкий перец (тонко нарезанный)
- 400 г консервированного ананаса в соке (кусочки + стакан сока)
- 2 ст.л. коричневого уксуса (бальзамико)
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. томат-пасты
- 1 ч.л. коричневого сахара
- 1 ст.л. лимонного сока
- 3 ч.л. кукур.муки
- четверть стакана кур.бульона
- 1 небольшой огурец
1. Филе нарезать небол.кусочками, посолить, обвалять в кокосовой стружке и обжарить на раст.масле до готовности.
2. Луковицы обжарить на раст.масле с имбирем - 1 минуту, затем добавить морковь, сельдерей, красный сладкий перец - обжарить 2 минуты. Добавить ананасовый сок, уксус, соев.соус, томат пасту, сахар и лимонный сок. Потушить все вместе до размягчения (я лично не тушу до мягкости - т.к. вкуснее чуть твердые). Смешать бульон с кукур.мукой, добавить в овощи. Затем кусочки ананаса и тонко нарезанный огурец.
3. Подавать с куриным филе и рисом.