Ароматный салат с запеченной тыквой, оливками и фетой

На 8-10 порций:

  • 3 ст л оливкового масла
  • 1/2 ч л молотой зиры
  • 1/2 ч л кайенского перца
  • соль
  • перец
  • 800 г тыквы, порезанной кубиками
  • 100 г шпината
  • 150 г маринованного сыра фета, слить
  • 20 г оливок Каламата

 

Заправка:

  • 1 ст л красного винного уксуса
  • 60 мл масла
  • 1 луковица шалот, мелко порезанная

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Обвалять тыкву в масле и специях, перемешать и запекать в духовке 30 мин, пока кусочки не закарамелизуются.

 

2. Сделать заправку, смешав все ингредиенты.

3. На блюдо уложить листья шпината. Разложить кусочки тыквы. Раскрошить сверху фету. Посыпать оливками и побрызгать заправкой.

рецепт Ароматный салат с запеченной тыквой, оливками и фетой прислал шеф-повар Ольга2


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат с говяжьим языком и яблоками

На 10 порций:
  • 500 гр говяжьего языка
  • 300 гр яблок
  • 300 гр картофеля
  • 200 гр майонеза
  • 150 гр моркови
  • 6 яиц
  • зелень
  • соль
  • перец


Для этого салата лучше всего взять несладкие яблоки.

 

Отварить язык, яйца, морковь и картофель. Все охладить, очистить, нарезать вместе с очищенными яблоками небольшими ломтиками, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.



Пхатччальпаби - каша из риса высших сортов с красными бобами пхатч

  • Рис высшего сорта <чапсари>- 750 г
  • Рис простой <мэпсари>- 250 г
  • Красные бобы <пхатч>- 200 г


Этот вид каши применяют при лечении ревматизма, болезнях желу- дочно-кишечного тракта. Иногда варится с солью.

На три части бобов берется 5 частей воды. Поставить на сильный огонь. Когда бобы начнут подниматься вверх, подлить немного хо- лодной воды. Прокипятив бобы 15-20 минут, осторожно опустить на бобы рис. Сварить до готовности.

Примечание: Каша из риса высших сортов приготовленная на пару более полезна.