• 1 курица
• репчатый лук - 1 головка
• морковь - 75 г
• петрушка - 75 г
• сливочное масло - 150 г
• рис - 300 г
• соль по вкусу. 

 

Обработанную тушку (желательно жирную) сварить с овощами.
Перебранный и промытый рис слегка поджарить в сливочном масле и залить процеженным куриным бульоном (на 1 мерку риса - 2, 5 мерки бульона), посолить, дать вскипеть и положить разрезанную на равные куски курицу.
Поставить кастрюлю, закрыв крышкой, в духовку на 30 минут.
Подавать в горячем виде, побрызгав топленым маслом.

• 300 г творога
• 50 г сливочного масла
• 1 яйцо
• ваниль
• 2 яблока
• 1/2 ст. сахара.

 

 

Перетрите творог с маслом и сахаром, добавьте яйцо, ваниль и натертое на терке, яблоко.