• 4 свеклы средней величины,
• 1/2 стакана сушеных яблок,
• 2 стакана воды,
• лимонная кислота,
• соль.

Сушеные яблоки промыть, замочить на 40 - 60 минут, пропустить через мясорубку вместе с очищенной свеклой. Воду, в которой замачивались яблоки, профильтровать через марлю, довести до кипения, положить в нее соль, лимонную кислоту, пропущенные через мясорубку яблоки со свеклой. Смесь довести до кипения и охладить.
Пюре подавать холодным. Можно добавить в пюре цедру лимона или апельсина.

• 50 мл ликера “Advocaat”
• лимонад

Наполнить высокий бокал хайбол льдом.
Аккуратно влить лимонад. Перемешать аккуратно и подавать с двумя трубочками

 

На заметку

Можно добавить немного кордиала из лайма или сок лайма.