Аш реште

  • консервированные бобы
  • шпинат
  • укроп
  • петрушка
  • макаронные изделия из пшеницы
  • лук
  • чеснок
  • сметана
  • масло для жарки
  • соль

Аш Рэште - это апетайзер. Если вы используете неконсервированные бобы, то время приготовления составит до 5-ти часов. Сметану, лук и чеснок нужно так же подать к столу в отдельных мисках, для тех, кому нравиться больше сметаны или лука с чесноком. Блюдо должно быть густым, но не слишком. Аш Реште очень любят дети.

 

Консервированные бобы, несколько видов, не менее трех, каких, зависит от вашего предпочтения, я рекомендую белые, красные, розовые, черные.
Овощи, такие как шпинат, укроп, петрушка, мелко нарезанные.

В кастрюле обжарить лук до золотистого цвета, добавить воды, мелко нарезанные овощи и соль. Варить 40 минут, при необходимости добавляя воду, добавить макароны, варить до готовности 10-15 минут, добавить консервированные бобы, варить еще 10 минут.

В отдельной посуде в масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок, до золотистого цвета. Готовое блюдо сверу полить сметаной и обжаренным луком и чесноком с горячим маслом.

рецепт Аш реште прислал шеф-повар марина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат дракон

  • Морковь по-корейски
  • Яйца 4 шт
  • Картофель 4 средних
  • Филе сельди 1 половинка
  • Свекла 3 средних
  • Горошек консервированный 1 б.
  • Свежий огурец 2 шт.
  • Лук зеленый
  • Майонез


Очень вкусно и очень празднично! На фоне зеленого лука морковь по-корейски выглядит как языки пламени у дракона.

 

На блюдо выкладывать слоями:

1. Морковь по-корейски + майонез
2. Яйца на терку + майонез
3. Картофель на терку + майонез
4. Филе сельди порезать мелко не смазывать майонезом
5. Свекла на терку + майонез
6. Горошек консервированный 1 б.+ майонез
7. Свежий огурец мелко порезать + майонез
8. Лук зеленый не смазывать майонезом
9. Морковь по-корейски

 



Котлеты натуральные

  • свинина (корейка с ребрышками) 800 г
  • жир кулинарный или маргарин 3 ст. л.
  • картофель 400-500 г
  • малсо сливочное 1 ст. л.
  • соль,
  • перец по вкусу

 



Со свиной корейки срезают лишний жир, нарезают кусочки мякоти с ребрышком, посыпают солью, перцем и жарят на разогретой сковороде с жиром, затем в течение 10-12 минут доводят в духовке до готовности.

Для гарнира очищают клубни картофеля средней величины, обжаривают на сковороде с жиром, а затем доводят до готовности в духовке. Перед подачей котлеты поливают растопленным сливочным маслом и соком, оставшимся на сковороде.

Отдельно подают зеленый лук, соленые огурцы, сладкий перец.