Суши с крабовым мясом (1-й способ)

  • 1 стакан воды
  • 1/2 стакана риса средней длины
  • 1/2 столовой ложки уксуса
  • 1/2 столовой ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • 1/2 чайной ложки соли
  • для приправы:
  • 1 лист нори
  • 1 стакан риса для суши
  • 1 чайная ложка горчицы
  • 1 небольшой огурец
  • 1 авокадо
  • 1 стакан консервированного крабового мяса (в крайнем случае можно заменить мясом креветок).

 

Рис готовить таким образом: довести воду до кипения и засыпать в нее рис. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и готовить, пока рис не впитает всю жидкость. В небольшой посуде смешать лимонный сок, уксус, соль и сахар. Довести до кипения, уменьшить огонь и помешивать до тех пор, пока сахар не растворится. Полить полученной жидкостью рис, плотно закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться, пока рис не впитает всю жидкость. Остудить рис.

Для приготовления суши-рулета нужно разложить лист нори и покрыть его слоем риса. Положить на рис тонкую полиэтиленовую пленку и перевернуть так, чтобы лист нори оказался сверху. Намазать нори горчицей, положить мелко нарезанный огурец, тонкие ломтики авокадо и крабовое мясо. Скатать рулет таким же образом, как скатывают бисквитные рулеты с вареньем, завернуть в пленку, плотно прижать. Снять пленку, разрезать рулет на 8-10 частей и подавать к столу.

рецепт Суши с крабовым мясом (1-й способ) прислал шеф-повар Марианна


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
olgushka 19.07.2011
впервые готовлю суши, нет чего нибудь попроще?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Поджарка из лосося с картофелем и луком

На 4 порции:
  • 2 ст л оливкового масла
  • 3 луковицы, порезанные
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 700 гр картофеля, очищенного, порезанного на маленькие брусочки и отваренного
  • 400 гр консервированного розового лосося, размятого
  • 4 яйца


Вкусно и просто в любое время дня.

 

1. Разогреть в сковороде масло. Обжарить лук и чеснок до мягкости, добавить картофель и готовить еще 5 мин на большом огне.

2. Добавить лосось, прогреть, затем приправить.

3. Обжарить яйца отдельно, положить сверху на поджарку и подавать.




Свинина с репой

  • 600 г свиной шеи
  • 500 г маринованной репы
  • 1 луковица
  • 1 зубец чеснока
  • 1 столовая ложка муки
  • 1 лавровый лист
  • молотый сладкий красный перец
  • растительное масло
  • вегета
  • тмин
  • соль

 



Мясо хорошо промыть и положить куском в кастрюлю вместе с маринованной репой, мелко порезанными луком и чесноком, лавровым листом. Насыпать чайную ложку тмина. Залить водой с верхом и варить на среднем огне до готовности мяса и репы. Доливать теплую воду в случае необходимости. Затем вытащить теплое мясо из кастрюли, немного охладить, нарезать ломтями и держать в тепле. Приготовить мучную заправку: пожарить на растительном масле муку, добавить молотый перец. Репу посыпать вегетой. Вмешать в репу заправку и все вместе готовить на медленном огне около 10 минут. Это вкусное блюдо лучше всего есть с хлебными фрикадельками.