Крабовые шарики

  • 200 г крабового мяса
  • 100 г молотых сухарей
  • 1 яичный желток
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец
  • 3 ст. л. панировочных сухарей
  • растительное масло
  • ломтики лимона

 

Крабовоем мясо натереть на мелкой терке или очень мелко нарезать, смешать с сухарями, вареным желтком и лимонным соком. Посолить и поперчить по вкусу. Разделить полученную смесь на шарики, каждый из которых обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Обжаривать во фритюре до золотистого цвета. Перед подачей выложить на салфетку, чтобы она впитала в себя лшний жир. Подаем как горячую или холодную закуску, украсив ломтиками лимона и свежей зеленью.

 

 

рецепт Крабовые шарики прислал шеф-повар Татьяна Николаевна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Коктейль россини

  • 4 спелых клубники, можно замороженных
  • шампанское
  • ягоды клубники для украшения


Пюрировать клубнику, разложить в два бокала. Залить холодным шампанским и украсить ягодами. Вместо клубничного пюре можно взять клубничный сироп.


Томатный хлебный суп

На 4 порции:
  • 3 ст л оливкового масла
  • 1 репчатая луковица или лук-порей, мелко порезанные
  • 1 кг очень спелых помидоров, очищенных от кожуры и мелко порезанных или 2 (397 банки) консервированных помидоров, порезанных
  • 2 веточки базилика, порезанные
  • 2 зубчика чеснока, раздавленные
  • щепотка порошка чили
  • 150-200 гр черствого хлеба, например Pannel Basso
  • соль и молотый черный перец
  • примерно 4 ст л оливкового масла


1. Нагреть масло в кастрюле, добавить лук или лук-порей, обжаривать 5 мин.

 

2. Добавить помидоры, базилик, чеснок и чили, приправить солью и перцем, затем накрыть крышкой и готовить около 25 мин.

3. Срезать корки с хлеба и разломать на маленькие кусочки. Снять помидорную смесь с огня и добавить хлеб.

4. Снова накрыть крышкой и оставить на 5 мин, чтобы хлеб размок и стал мягким. Размять хлеб вилкой или деревянной ложкой, перемешать с помидорами, чтобы суп стал густой и однородный. Повторить, если необходимо, и подавать, побрызгав оливковым маслом и посыпав черным молотым перцем.