Суши с плавленым сыром

  • 1 лист нори (20 см)
  • 100 г копченого лосося
  • 120 г плавленого сыра
  • нарезанный полосками лук-батун
  • для риса:
  • 1 стакан воды
  • 3/4 стакана риса средней длины
  • 1/2 столовой ложки уксуса
  • 1/2 столовой ложки лимонното сока
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • 1/2 чайной ложки соли

 

Рис готовить таким образом: довести воду до кипения и засыпать в нее рис. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и готовить, пока рис не впитает всю жидкость. В небольшой посуде смешать лимонный сок, уксус, соль и сахар. Довести до кипения, уменьшить огонь и помешивать до тех пор, пока сахар не растворится. Полить полученной жидкостью рис, плотно закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться, пока рис не впитает всю жидкость. Остудить рис. Разложить лист нори, сверху положить рис и слегка прижать. На рис положить нарезанный тонкими ломтиками лосось, на него мягкий плавленый сыр и мелко нарезанный лук. Скатать рулет и плотно прижать. Очень острым ножом разрезать рулет на ломтики толщиной 2,5 см.

рецепт Суши с плавленым сыром прислал шеф-повар Светлана Элегантная


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Мэри 04.02.2011
Спасибо огромное за рецепт) ВСё очень вкусно. Моя семья была очень рада, а особенно мой муж - привереда
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Капуста и лук с тмином

На 6 порций:
  • Около 1 кг зеленой капусты
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 крупная луковица, нарезанная кубиками
  • 1 ч. ложка соли
  • 1/2 ч. ложки семян тмина, растолочь
  • 1/4 ч. ложки молотого черного перца


1. Аккуратно снимите с кочана несколько больших листьев и при желании используйте их для того, чтобы застелить сервировочное блюдо. Отставьте блюдо в сторону.

 

2. Разрежьте кочан на 4 части; вырежьте кочерыжку. Крупно шрежше капусту и удалите жесткие черешки листьев.

3. На среднем огне разогрейте 2 ст. ложки масла в 5-литровой огнеупорной кастрюле. Выложите лук и жарьте, 5 минут до мягкости и золотистого цвета, время от времени помешивая.

4. Добавьте капусту, соль, семена тмина и перец. Прибавьте огонь до максимума и жарые 10-12 минут, часто помешивая, пока капуста не станег мягкохрустящей. Перед подачей на стол выложите капустную смесь на блюдо с капустными листьями.



Грибочки карельские

  • Литровая банка маринованных грибов (маслята, белые, опята), 
  • 2-3 луковицы, 
  • 5 ст. ложек растительного масла, 
  • щепотка душистого перца, 
  • 6 зубчиков чеснока.

 



Лук мелко режу и обжариваю в растительном масле до золотистого цвета. Грибы проворачиваю через мясорубку и перемешиваю с душистым перцем. Чеснок измельчаю (лучше на терке), выкладываю горкой на грибы и заливаю кипящим маслом, в котором жарился лук.
Все вместе с жареным луком перемешиваю и подаю к столу. Мировая закусь!