Суп-пюре из бобовых (Фасоли, гороха, чечевицы)

  • 1 стакан бобовых
  • 1 шт лук
  • 1 зубок чеснока
  • 2 ст.л. растительное масло
  • мука
  • 2-3 ст.л. молока
  • соль
  • чабер
  • мята


Один стакан бобовых отварить, добавив мелко нарезанный лук (1 головку) и чеснок (1 дольку), затем протереть сквозь сито и развести отваром. Прибавить 2 ст. ложки растительного масла и разведенную в небольшом количестве холодной воды муку. Варить суп при кипении 4-5 минут на слабом огне, затем влить молоко (2-3 ст.
ложки) и посолить по вкусу. Перед подачей посыпать суп чабером или мятой. Подавать на стол с гренками.

рецепт Суп-пюре из бобовых (Фасоли, гороха, чечевицы) прислал шеф-повар Ромуальд


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из сырого сельдерея с медом

  • 3-4 корня сельдерея
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка меда
  • 1/2 стакана сметаны
  • 1 яблоко
  • несколько ломтиков лимона для украшения.


Корни сельдерея мелко порубите, полейте лимонным соком и медом и заправьте сметаной. Сверху салат можно украсить дольками яблок или ломтиками лимона.


Рулет из свинины с курагой.

  • свинина 1 кг
  • курага 100 г
  • сыр 4-6 кусочков
  • репчатый лук 1 шт.
  • сало

 



Свинину разрезать в виде книжечке, хорошенько отбить, посолить и поперчить по вкусу. На середину выложить распаренную курагу, кусочки сыра и репчатый лук. Аккуратно скатать мясо в рулет. Сверху сделать сеточку из сала. Переложить рулет на фольгу, поставить в духовку и запекать мясо до мягкости. Подавать лучше всего с мариноваными фруктами и квашенной капустой.