• 400 г. соленых грибов,
• 400 г. картофельного пюре,
• 3 ст. ложки молока,
• 1/З стакана растительного масла
• соль
• перец

Соленые грибы хорошо промыть и положить в холодную воду на 4 ч.
Очищенный картофель отварить, слить воду и растолочь. Грибы мелко покрошить, смешать с картофельным пюре, посолить, поперчить,
добавить 1 ст. ложку растительного масла, молока, все хорошо растереть. Из полученной массы сделать котлеты, обвалять их погуще в муке и жарить на растительном масле.

Подавать со сметаной или соусом.

• 100 г шоколада, порезанного
• 300 мл жирных сливок
• 1 ч л ванильного экстракта
• 4 ст л покупного вишневого компота
• печенье бискотти или завитушки

1. Растопить шоколад в микроволновой печи или в миске, поставленной на кастрюлю с горячей водой. Не давайте воде попасть в шоколад, она его испортит. Добавить сливки и ваниль с щепоткой соли.

2. Перемешать. Разделить между 4 кофейными чашками или формочками и поставить в холодильник на несколько часов.

3. Выложить вишневый компот сверху и подавать с печеньем.