Яблочный пирог к чаю

  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сливок
  • 1 стакан муки
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • соль
Для начинки
  • яблоки
  • сахар.

Из яйца, сливок, соли, муки замешивают густое тесто. Разделяют его на 4 части, каждую раскатывают в очень тонкий пласт (по величине сковороды). На смазанную сливочным маслом сковороду кладут первый пласт теста и смазывают его растопленным сливочным маслом, укладывают на него очень тонко нарезанные яблоки, посыпают сахаром. На яблоки кладут второй слой теста, обмазанный с обеих сторон сливочным маслом. Пирог ставят на 30-40 мин. в горячую духовку.

 

Как только при выпечке появится яблочный сок, им поливают пирог.

рецепт Яблочный пирог к чаю прислал шеф-повар Света Сахно


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Надежда 20.05.2012
А причем здесь 4 части, когда используется всего 2 части теста???
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пудинг из птицы

  • 500 грамм мяса птицы (индейка, курица),
  • 2 ломтика черствого белого хлеба,
  • 4 яйца,
  • мускатный орех,
  • 2 ст. ложки масла,
  • молока или сливок.
  • Для соуса:
  • 2 ст. ложки масла,
  • 2 ст. ложки муки,
  • 0.5 литра бульона,
  • 2 яичных желтка,
  • 3 ст. ложки сметаны,
  • лимонный сок,
  • 1 ст. ложка зелени петрушки.


Свареное мясо птицы пропустить через мясорубку вместе с размоченной в молоке булкой, добавить яичные желтки, специи и взбитые белки. Массу выложить в часа. Жир смешать с мукой,
прогреть, разбавить куриным бульоном, вскипятить, вмешать желтки и на слабом огне поварить минуту, довести до вкуса солью и перцем, вылить в соусницу и посыпать мелко порезанной зеленью.

На сколько порций: 6.



Сиг, запеченный в сметанном соусе с кашей

  • 700 г рыбы,
  • 30 г пшеничной муки,
  • 50 г растительного масла,
  • 40 г сливочного масла,
  • 25 г сыра,
  • 750 г гречневой каши,
  • 700 г соуса,
  • зелень,
  • соль.


Приготовить, как камбалу или палтуса, запеченных с кашей, залить сметанным соусом, посыпать сыром, сбрызнуть маслом и запечь.