Яблочный пирог к чаю

  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки сливок
  • 1 стакан муки
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 стакан сахара
  • соль
Для начинки
  • яблоки
  • сахар.

Из яйца, сливок, соли, муки замешивают густое тесто. Разделяют его на 4 части, каждую раскатывают в очень тонкий пласт (по величине сковороды). На смазанную сливочным маслом сковороду кладут первый пласт теста и смазывают его растопленным сливочным маслом, укладывают на него очень тонко нарезанные яблоки, посыпают сахаром. На яблоки кладут второй слой теста, обмазанный с обеих сторон сливочным маслом. Пирог ставят на 30-40 мин. в горячую духовку.

 

Как только при выпечке появится яблочный сок, им поливают пирог.

рецепт Яблочный пирог к чаю прислал шеф-повар Света Сахно


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Надежда 20.05.2012
А причем здесь 4 части, когда используется всего 2 части теста???
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Голубцы с мясом и яблоками

  • Мясо 0.5 кг,
  • яблоки 2 шт.,
  • капуста 1 кочан,
  • лук репчатый 0.5 кг,
  • соль 1 ч. л.,
  • специи 0.5 ч. л.,
  • пряник медовый 1 шт.,
  • масло растительное 50 г 

 



Приготовить для голубцов капутсные листья. Для начинки нарубить луковицу. Яблоки, удалив середку, нарезать ломтиками и смешать с луком. Кусочки мяса отбить, нарезать мелкой соломкой, посолить, поперчить, обжарить вместе с мелко нарубленным луком (без яблок). На подготовленные листья положить начинку, разделать голубцы и обвязать их ниткой. В смазанную маслом глубокую сковороду или кастрюлю положить слой лука с яблоками, на него - голубцы. Если голубцов много, такие слоя делаются до верха кастрюли. В сковороду, где обжаривалось мясо, влить горячую воду, прокипятить, добавить по вкусу соль, специи и, залив получившимся соусом голубцы, тушить их около получаса. Затем соус слить, растереть в нем ломтик ржаного хлеба или медовый пряник, снова вылить в голубцы и тушить еще около получаса до готовности.


Соте с баклажанами

На 8 порций:
  • 4 крупных баклажана
  • 3 морковки
  • 4 больших луковицы
  • 4 мятых помидора
  • 4 перца
  • соль
  • приправы 


Очистить баклажаны от кожуры. Вычистить перцы. Вымать все овощи. Выложить на протвень помидоры, перцы и баклажаны. Запекать при t 220 градусов. Через 25 мин вынуть помидоры с перцами и мелко порезать. Баклажаны оставить еще на 25 мин. В течение этого времени нашинковать лук и обжарить его в масле. Как только лук чуть потемнеет, добавить мелко потертую морковь, обжаривать их еще 10 мин. Из духовки вынуть баклажаны. Мелко нарезать или порубить в чоппере. Затем все овощи добавить к луку и моркови. Долить немного воды, посыпать специями и тушить еще 5 мин.