Яблочный пирог с медом и миндалем

для песочного теста:

250 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
1 щепотка соли
125 г сливочного масла
60 г сахара
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара

для начинки:

1,5 кг яблок
3 ст. л. лимонного сока
50 г сливочного масла
50 г сахара
100 г светлого изюма без косточек
2-3 ст. л. крахмала
1 ч. л. тертой цедры
сок 1 лимона

для медовой заливки:

75 г сахара
10 г сливочного масла
1 ст. л. меда
2 ст. л. молока
60 г пластинок миндаля

Замесить тесто из муки, разрыхлителя, соли, масла, сахара, яйца и ванильного сахара. Завернуть в пленку и охлаждать 30 минут. Для начинки очистить яблоки, разрезать их на 4 части и удалить сердцевину. Затем нарезать кубиками и полить лимонным соком. Тушить яблоки со сливочным маслом, сахарным песком, изюмом и цедрой лимона в течение 10 минут. Если масса получилась слишком водянистой, загустить ее 2-3 ст. ложками крахмала. Снять с плиты и дать остыть. Смазать жиром разъемную форму (диаметр 26 см) и выложить в нее тесто. Сделать бортик высотой около 3 см. Выложить на тесто яблочную массу. Нагреть духовку до 200 градусов. Растопить сливочное масло для заливки. Добавить сахарный песок, мед, молоко, пластинки миндаля и вскипятить. Залить смесью яблочную массу. Выпекать пирог около 45 минут. Вынуть из духовки и дать остыть в форме. Выложить на блюдо для пирога, оставить как минимум на 6 часов, а затем нарезать.

рецепт Яблочный пирог с медом и миндалем прислал шеф-повар Наталья Лебедева

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Помидоры и огурцы мелко порезать кубиками. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить вместе с репчатым луком на растительном масле. Филе рыбы посолить, поперчить и обжарить на растительном масле, половину мелко порезать, а часть нарезать длинными палочками. В большой миске смешать рис, овощи, рыбу, залить майонезом, посолить и посолить по вкусу. На большое блюдо выложить первым пластом часть рисового салата. Затем положить часть грибов с луком. Выложить оставшийся рис и красиво уровнять. Сверху выложить остальные грибы. Салат по бокам украсить свежими помидорами, полосками рыбы, зеленью и цветками из редиса.

Десерт с драмбуи

На 6 порций:

12 бисквитных печений “дамские пальчики”
4-6 ст л крем-ликера Драмбуи (Drambuie)
300 г замороженной малины, разморозить
1 манго, очищенное от кожуры и косточки, мелко порезанное
500 г свежего заварного крема
275 мл сливок
6 ст л густого натурального йогурта (греческого)
1 ст л прозрачного меда
6 веточек мяты

Этот бесподобный десерт - подходящее завершение праздничного обеда.

1. Поломать печенье на 3 части и разделить между 6 высокими бокалами. Побрызгать ликером и оставить на 20 мин.

2. Отложить 12 шт малины для украшения и разделить оставшуеся между бокалами со всем соком, который мог выделиться. Добавить сверху слой манго и разделить заварной крем между бокалами. Поставить в холодильник.

3. Взбить сливки до мягких пиков. Добавить йогурт и мед, и снова взбить. Разложить по бокалам.

4. Перед тем, как подавать, украсить малиной и мятой.

Вход на сайт

Яблочный пирог с медом и миндалем

Похожие рецепты

Комментарии

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Салат для любимых

Десерт с драмбуи