Шашлыки из лосося тандури

На 4 порции:

  • 3 х 115 гр филе свежего лосося, очищенных от кожи и косточек
  • 2 ст л пасты тандури
  • 5 ст л натурального йогурта
  • 2 красные луковицы, порезанные на дольки
  • 3 маленьких цуккини, порезанных большими кусочками и отваренными в течение нескольких минут
  • 300 гр кускуса (указан сухой вес)
  • 1 маленький красный перец, очищенный от семечек и порезанный

1. Порезать филе лосося на кубики со стороной 2.5 см. Положить их в невысокую тарелку.

 

2. Соединить тандури пасту и йогурт. Залить кубики лосося и перемешать; оставить на 10 мин. Разогреть гриль.

3. Надеть лосось, красный лук и цуккини на шампуры, положить под гриль на 5-6 мин, перевернув 1 раз во время запекания.

4. Тем временем приготовить кускус по инструкциям на упаковке и перемешать с красным перцем; приправить. Подавать с шашлыками.

На заметку:

Тандури паста - это концентрированная розово-оранжевая карри паста, которую используют в индийской кухне.

рецепт Шашлыки из лосося тандури прислал шеф-повар Наталья Севрюга


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из мяса птицы по-итальянски

  • 300 г вареного мяса птицы, 
  • 200 г отваренных макарон, 
  • 100 г вареного окорока или колбасы, 
  • 2 томата, 
  • 1 стакан майонеза, 
  • зелень петрушки, 
  • соль по вкусу.


Мясо птицы, макароны, окорок нарезать кусочками. Томаты разрезать на 6 частей. Все смешать с майонезом и посолить. Готовый салат выложить в салатник и украсить зеленью.


Суп перуанский

  • Лук репчатый - 100 г,
  • масло сливочное - 34 г,
  • чеснок - 15 г,
  • соус томатный - 60 г,
  • сыр козий - 50 г,
  • рис - 150 г,
  • перец молотый - 8,
  • креветки - 450 г,
  • молоко - 1000 г,
  • соль.

 



(кухня: Перуанская)

Лук поджарить, добавить чеснок, томатный соус, сыр, рис, острый перец и креветки, посолить. Кипятить до тех пор, пока рис и лук окончательно не разварятся.

Затем протереть через сито, добавить молоко и довести до кипения. Перед подачей к столу в каждую тарелку положить кусочек жареной рыбы, яйцо, сваренное “В мешочек”, картофелину, одного рака, жареный перец и протертый сыр, залить бульоном.