Салат из лосося с морковью

  • банка лосося
  • средняя вареная морковь - мелкими кубиками
  • лук репчатый - порезать мелко и не ошпаривать, чтобы горчинка сохранилась
  • пара-тройка вареных яиц - кубиками
  • майонез

Можно сделать этот салат смешанным, а можно - слоеным. Можно добавить еще соленый огурец.

рецепт Салат из лосося с морковью прислал шеф-повар Алексей


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Жареные мозги во-фритюре

На 5 порций:
  • 550 г свежих мозгов
  • 2,5 яйца
  • 25 г сухарей
  • 130 г лука


Свежие мозги промывают, отваривают в подсоленной и подкисленой воде, смачивают в яйце, придают форму колбасок, панируют в сухарях и жарят в большом количестве жира.
Подают с тузлуком .


Канапе с креветками, грибами и сыром (английская кухня)

  • 10 ломтиков белого хлеба
  • 65 г растительного масла
для начинки из креветок:
  • 525 г очищенных креветок
  • соль
  • молотый черный перец
  • кайенский перец по вкусу
  • 30 г острой томатной приправы (или приправы, чатни)
  • 75 г сливочного масла
для грибной начинки:
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 6 штук мелко нарезанных шампиньонов
  • 2 ч. ложки нарезанной петрушки и тимьяна
  • 2 ст. ложки свежих хлебных крошек
для сырной массы:
  • 25 г сливочного масла
  • 25 г муки
  • 250 г молока
  • соль
  • молотый черный перец
  • щепотка сухого горчичного порошка
  • 75 г тертого сыра чеддер

 



Нарезать хлеб кружками диаметра около 4 см. Обжарить кружки хлеба до золотистого цвета. Приготовить начинку из креветок. Разогреть, помешивая, на сильном огне креветки с другими ингредиентами. Горячую массу разложить на половину обжаренных кружков хлеба. Приготовить начинку из грибов. Растопить масло в миске. Добавить луковицу, а через минуту - грибы, зелень и пряности. Прожарить 5-6 минут, пока не испарится влага, добавить хлебные крошки. Разложить на оставшиеся хлебные кружки. Приготовить начинку из сыра. Растопить масло в маленькой миске. Снять миску с огня, добавить в растопленное масло муку, затем постепенно влить молоко. Снова поставить миску на огонь и довести до кипения при помешивании. Добавить специи и пряности, выключить огонь и, помешивая, всыпать тертый сыр. Покрыть сырной массой кружки хлеба с креветочной и грибной начинками. Подавать канапе горячими.