• Картофель сырой 5 шт.,
• лук 1шт.,
• одно яйцо,
• 2 ст.л.муки,
• 1 ст.л.сметаны,
• фарш свинной 100 г,
• соль,
• перец по вкусу.

Картофель потереть на крупной тёрке. Добавить яйцо, муку, сметану, соль всё тщательно перемешать. Приготовить свиной фарш. Жарить на подсолнечном масле, с обеих сторон.
Выкладывая на сковороду ложку теста, в центр фарш, накрть сверху ложкой теста.

На сколько порций: 4.

• 1,5 кг капусты,
• 1 кг моркови,
• 1 кг репчатого лука,
• 1 кг сладкого перца,
• 350 г сахара,
• 4 ст. л. соли,
• 400 г уксуса,
• 400 г растительного масла.