Требуется:

• 8 ломтиков хлеба,
• 50 г свежих грибов,
• 1 луковица,
• 1 яйцо,
• 1 ст. л. сливочного масла,
• 1 ч. л. муки,
• 1 ст. л. сметаны,
• сухари,
• перец,
• соль. 

 

Способ приготовления.
Яйцо взбейте, посолите и обмакните в нем хлеб. Обжарьте с обеих сторон на сливочном масле и переложите на противень, смазанный маслом. Грибы мелко порубите и обжарьте на сливочном масле вместе с луком.
Добавьте сметану, муку, перец, соль и тушите 20 минут. Этот соус выложите на хлеб, сверху посыпьте сухарями и поставьте в духовку на 5 минут.

• 150 г стеблей ревеня
  
• 150 г яблок
• 3 стакана воды
• полстакана сахара

Очистить 150 г стеблей ревеня и 150 г яблок, нарезать небольшими кусочками, залить 3 стаканами воды, добавить полстакана сахару и варить 10 минут.