• Лаваш армянский (тонкий) 3 пласта
• 1 банка рыбных консервов в масле (сайра)
• 2 плавленных сырка
• 2 помидора
• 100 г зелени (петрушка, укроп)
• 3 дольки чеснока
• майонез (250 г)

1 слой: По пласту лаваша равномерно распределить начинку: 3 плавленных сырка натереть на терке, туда добавить растертый чеснок и половину майонеза.

2 слой: На пласт лаваша с нанесенной начинкой положить 2-ой пласт лаваша и нанести начинку: рыбу вместе с масляным соусом перемешать с оставшимся майонезом.

3 слой: сверху снова кладется слой лаваша и наносится начинка: как можно мельче нарезать помидоры и зелень, все перемешать и нанести на верхний слой лаваша. Лаваш аккуратно завернуть в рулет, поместить в холодильник на 30 мин, а потом нарезать и подать на стол. Есть лучше сразу.

• 3/4 ст. (190 гр) муки
• 1 1/3 ст (330 гр) овсяных хлопьев, например “Экстра” 2-го помола
• 1/4 ч.л. соли
• 1 ч.л. соды
• 1/2 ст (125 гр) сливочного масла
• 2/3 ст (170 гр) коричневого сахара
• 2 яйца
• 1 ст. бананов, размятых вилкой
• 1 ч.л. ванильной эссенции

для крошки:

• 0,5 - 0,75 ст. овсяных хлопьев
• 1/3 ст. коричневого сахара
• 2 ст.л. растопленного сливочного масла
• 2 ст.л. порезанных орехов
• 0,5 ч.л. корицы

2. В миске смешать муку, 330 гр овсяных хлопьев, соду и соль. Отставить в сторону.
3. В другой миске взбить 125 гр слив.масла со 170 гр коричневого сахара, по одному добавить яица, потом 1 ст. размятых бананов и ванилин.

По частям всыпать ингредиенты и хорошо все перемешать. Влить получившееся тесто в форму.

3. Смешать все ингредиенты для крошки и распределить полученную массу по поверхности теста.

4. Поставить форму в духовку и выпекать 40-45 мин.