Салат по- Пекински

белокачанная капуста 100 грамм
перец сладкий 100 грамм
огурец свежий 100 грамм
морковь- 50 грамм
1,5 головки чеснока
стекляная лапша 2 пачки
2 ст.л. соевого соуса
6 ст.л. растительного масла
2 ч.л. рубленного перца чили
2-3 ч.л. соли
1,5-2 л.сахару
2 ч.л. аджиномоты
200 мл. воды
2 ст.л. уксусной эсенции

Овощи трем на крупной терке.
Кипятим воду, выключаем комфорку, кострюлю с плиты не убираем, кладем в кипяток стеклянную лапшу и накрываем тару крышкой, оставляем на десять минут. Сливаем воду.
В тару где находится лапша с верху кладем овощи, чеснок, перец, аджиномоту, наливаем соевый соус.
В сковороде накаляем масло, залеваем содержимое салата. Отдельно в стакане с теплой водой разводим: соль, сахар, уксус и заправляем салат. Желательно что бы салатик постоял в холодильнике 3-4 часа.

рецепт Салат по- Пекински прислал шеф-повар Приморочка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Молодец! Вот наконец - то человек правильный рецепт дал, а то что только не называют пекинским салатом!Почитаешь,ужас! Только я режу овощи тонко, в виде лапши.
{Написать ответ}

Оценить комментарий:

Андрей 757 23.01.2012

Вроде похоже на рецепт настоящего китайского салата, на днях попробую сделать и сообщу о результатах!
{Написать ответ}

Китайская кухня

Еще Китайская кухня:
<12 3 4 5 6 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

на каждые 100 поджаренных какао бобов, перемолотых, какао-масло удалить и добавить
12 раздробленных зерен миндаля и 12 шт фундука
пол куска дробленого сахара
ложка меда
анисовые семена
два зерна мексиканского перца или чили
шесть роз Александрии
стручок сандалового дерева
два грамма корицы

Горячий шоколад в качестве напитка в Мексике не приглянулся испанцам, поэтому он прошел несколько преобразований. Сначала его делали без сахара аавы и перца. Затем монашки Oaxaca добавили к рецепту ваниль, апельсиновые цветы и мускат, чтобы порадовать конкистадоров. В этой форме рецепт шоколада перенесли через Атлантический океан. Чарльз V создал монополию на рецепт и он стал еще более утонченным. Сделать хороший испанский шоколад было настоящим искусством, поскольку его сдабривали огромным количеством специй. Какао масса требовала много ингредиентов и нежную руку, чтобы добиться гармоничного баланса. Перед вами рецепт XVII века.

Смешать все указанные ингредиенты.

В наше время испанский шоколад - это просто густой кремовый горячий шоколадный напиток с ароматом корицы, который подают с чуррос .

Вход на сайт

Салат по- Пекински

Похожие рецепты

Комментарии

Китайская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Мятный иранский дип

Испанский горячий шоколад времен конкистадоров