• 10 картофелин сорта “анна”
• горсть маленьких помидорчиков черри
• баранина на косточках
• 1 горсть оливок сорта каламта, очищенных от косточки
• 1 горсть долей чеснока
• морская соль
  
• молотый черный перец
• несколько веточек розмарина
• оливковое масло

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Отварить картофель до мягкости и выдавить семечки из помидоров. Поставить большую сковороду на огонь и обжарить баранину до золотистого цвета. Достать из сковороды и отложить на одну половину сковороды, пока вы готовите дробленый картофель в другой половине сковороды.

2. Раздробить картофель на крупные куски обратной стороной банки или картофелемялкой, затем обжарить в течение нескольких минут. Добавить помидоры и оливки в картофель с несколькими листочками розмарина, чесноком, побрызгать оливковым маслом и переложить в форму для запекания. Сверху положить баранину и готовить по инструкциям на упаковке (см на заметку).

Порезать баранину на отбивные и подавать с хрустящим картофелем и зеленым соусом, побрызгав оливковым маслом.

На заметку:
Чтобы запечь баранину, нужно ее взвесить и рассчитать время ее приготовления: по 20 мин на каждые 450 гр (1 lb) + 20 мин. Или, если вы хотите прожарить ее качественно, то готовьте по 25 мин на 450 гр плюс 20 мин.
Попробуйте окунуть веточки розмарина в кипящую воду, чтобы усилить вкус натуральных масел. Он будет на 100% вкуснее !

"Корзинка":

• 250 гр. маргарина
• 6 шт. желтков
• 1 ст. сахара
• 0.5 ч. ложки соды погасить
• 1 ст.л. уксуса
• 3 ст. муки.

Приготовление белкового крема:

• 6 шт. белков
• 2 ст. сахара
• 15 гр. желатина
• ваниль

И взрослые, и дети очень любят сладкое. Ну, а пирожное корзинка знают все, можно даже сказать, что оно в рекламе не нуждается. В качестве начинки для корзинки, мы можем использовать белковый крем, заварной крем ,фруктовый крем и это всё будет вкусно. На основе пирожного корзинка мы можем приготовить тарталетки - корзинки с соленой начинкой.