Фруктовый салат с арбузом и виноградом

Ингредиенты: На 6 порций:

 

 

  • 1 маленький арбуз
  • 250 гр красного винограда, порезанного на половинки и очищенного от семян
  • сок 1 лимона
  • 2 ст.л. меда
  • 3-4 ч.л. апельсинового ликера Кюрасао
  • веточки мяты для украшения

Порезать арбуз на четвертинки. Вырезать мякоть, очистить от косточек и порезать на кубики. Положить в салатницу с виноградом.
Соединить лимонный сок, мед и ликер. Залить соком фрукты, оставить на час, помешивая.
Разложить салат по индивидуальным бокалам, полив сверху соком и украсив мятой.
На заметку:
Кюрасао (Curacao) - ликер на основе винного спирта с добавлением сушеных корок апельсина, мускатного ореха, гвоздики и корицы. Родина этого ликера - остров Кюрасао в Карибском море. Имеет оранжевый или голубой цвет; бывает также бесцветным. Содержание спирта - 30%

рецепт Фруктовый салат с арбузом и виноградом прислал шеф-повар Ольга Большова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Ремулад

  • 1 стакан майонеза
  • 2 ст л порезанных маринованных огурцов
  • 1 ст л порезанных каперсов, слить
  • 1 ст л порезанной петрушки
  • 1 ч л горчицы
  • 1/4 ч л эстрагона


Приготовить майонез с творогом или простой майонез .

 

Перемешать все ингредиенты в небольшой миске.



Фаршированный антрекот по-австрийски

  • 150 г мяса
  • 100 г бекона постного
  • 250 г картофеля
  • 2 яйца
  • 150 г сметаны
  • 100 г лука репчатого
  • 50 г масла сливочного
  • 150 г вина белого
  • 30 г муки
  • 250 г сметаны
  • перец черный молотый
  • орех мускатный
  • соль

 



Мясо отбить, по краям сделать надрезы, посолить, поперчить,запанировать и обжарить в масле. Картофель отварить, нарезать мелкими кубиками, смешать с мелко нарезанным беконом,приправить солью, перцем, мускатным орехом, добавить рубленую петрушку, мелко нарезанные вареные яйца и сметану. Выложить эту смесь на антрекоты, свернуть их и закрепить деревянными шпажками. Лук мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле. Сверху положить антрекоты, залить вином, накрыть и тушить до готовности. Соус процедить и полить антрекоты.