• 1 мясистая курица, весом 1,5 кг
• чеснок 2 зубчика
• 100 г сала с прожилками мяса
• 1 кг бананов (лучше использовать недозрелые)
• соль, перец по вкусу
• зелень петрушки

 

Курицу выпотрошить, хорошенько промыть, разделать на порционные кусочки. В сковороду налить оливкового или растительного масла, кусочки курицы предварительно посолить, поперчить по вкусу и обжарить на масле до золотистой корочки. Чеснок очистить и нарезать. Сало нарезать кубиками и вместе с чесноком добавить к курице в сковороду, готовить 15 минут. бананы очистить от кожи и разрезать на 4 части, выложить к курице и тушить еще около 10 минут.

При подаче к столу посыпать блюдо свежей зеленью.

• 4 яйца,
• 3/4 стакана апельсинового сока,
• тертая цедра одного апельсина,
• 1/2 стакана растительного масла,
• 2 стакана кондитерской муки,
• 1 1/2 стакана сахара
• Для сиропа:
• 1/2 стакана апельсинового сока,
• 2 ст. ложки сахарной пудры.

Очень простой и быстрый торт, похож на бисквит. Разбейте яйца отделяя белок от желтка. Вымойте апельсин и натрите его шкурку. В миксере смешайте муку, желтки,растительное масло, цедру, стакан сахара и апельсиновый сок. Взбейте белки до получения крепкой пены, медленно подсыпая оставшиеся полстакана сахара. Осторожно смешайте белки с тестом и вылейте в смазанную маслом большую форму или две формочки для кекса. Выпекать 40 минут при температуре 180C. Готовый остывший торт полейте сиропом. Для его приготовления в маленькой кастрюльке нагрейте апельсиновый сок с сахаром до полного растворения сахара и остудите.
Приятного аппетита!