Салат из эндивия с вином
- Эндивий - 800 г,
- сухое белое вино - 5 столовых ложек,
- растительное масло - 3 столовые ложки,
- сок с 1/2 лимона,
- сахарная пудра - 1/2 чайной ложки,
- соль и перец по вкусу.
Очищенный, тщательно промытый, молодой эндивий нарезать кусочка- ми длиной в 3 см и сложить в сотейник. Растительное масло смешать с вином, лимонным соком, сахарной пудрой, солью и перцем, залить им эндивий и поставить сотейник в горячую духовку на 20 минут.
Подавать к столу в холодном виде.
рецепт Салат из эндивия с вином прислал шеф-повар Лянка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Говяжий суп с лапшой
- 340 г стейка с бока говядины
- 2 ст.л.(30мл) арахисового масла
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 2 нарезанных стебля сельдерея
- 1 нарезанный полосками красный сладкий перец
- 1 нарезанная кубиками маленькая луковица
- 2 нарезанных кубиками стебля зеленого лука
- 6 стаканов(1,5л) говяжьего бульона
- 2 ст.л.(30мл) соевого соуса
- 1 ч.л.(5мл) соуса Вучешир
- 340 г рисовой вермишели
- 1 стакан(250мл) ростков фасоли
- 2 ст.л.(30мл) нарубленного силантро
- 2 ч.л.(10мл) измельченного красного перца чили.
Приготовление: Обрежьте лишний жир с мяса и тонко порежьте его. Разогрейте арахисовое масло в сковороде и обжарьте говядину. Добавьте чеснок, другие овощи и жарьте несколько минут. Налейте бульон, соевый соус, соус Вучешир и доведите до кипения. Уменьшите огонь. Добавьте вермишель и ростки фасоли. Тушите 3 минуты. Выложите в сервировочные тарелки и украсьте силантро и чили. Сразу подавайте к столу.
Яблочная запеканка - 2
- 1 кг кисло-сладких яблок
- 100 г изюма
- 1 ч. л. натёртой лимонной корки
- 1 ч. л. натёртой апельсиновой корки
- 1 ст. л. свежего лимонного сока
- 1/4 ч. л. молотой корицы
- 1/4 ч. л. молотой гвоздики
- 1/4/ ч. л. молотого мускатного ореха
- 3 яйца
- 4 ст. л. сахара
- 1 стакан панировочных сухарей
Для украшения:
- 100 г. изюма
- 50 г. миндаля
Нагреть духовку до средней температуры отжать натёртые яблоки, что б не осталось сока. Разогреть в сковороде масло, положить туда яблоки и слегка потушить на медленном огне. Переложить тушёные яблоки в миску, добавить остальные продукты и перемешать.
Выложить смесь на прямоугольный противень 30 X 10 см и запекать 40-50 мин.
Изюм и миндаль для украшения выложить на запеканку за 5 мин до окончания выпечки.