Рыбный пирог с картофельными чипсами
На 4 порции:
- 800 г крахмалистого картофеля, очищенного и порезанного на кусочки
- 500 г филе трески, порезанного на кусочки
- 420 г готового соуса со сладким перцем и чесноком
- 175 г свежих очищенных креветок (или 300 г креветок в панцирях)
- 50-75 г сливочного масла
- 100 мл молока
- 1 ст л порезанной петрушки
- 1 ст л порезанного шнитт-лука
- 2 горсти картофельных чипсов с черным перцем
Неожиданный рыбный пирог с хрустящими чипсами и нежным соусом.
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Отварить картофель в кипящей подсоленной воде 15-20 минут до готовности.
2. Тем временем смазать маслом форму для духовки вместимостью 2 л. Положить рыбу на дно. Полить соусом и посыпать креветками.
3. Слить картофель и сделать картофельное пюре с маслом, затем добавить молоко, порезанную петрушку и шнитт-лук, приправить по вкусу солью и перцем и перемешать. Выложить равномерно поверх креветок, не оставляя пропусков. Запекать 25 минут.
4. Запеканка должна бурлить. Посыпать поломанными чипсами и поставить в духовку на 5 минут. Дать остыть 10-15 минут и подавать с чем-нибудь полезным, зеленым, например, с брокколи.
рецепт Рыбный пирог с картофельными чипсами прислал шеф-повар Оксаночка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
![](/img/nav_top.jpg)
![](/img/bg_nav_bottom.jpg)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
![](/img/meshok_bottom.jpg)
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
![Добавить рецепт](/img/add_resept.jpg)
Салат `Разносол`
- капуста белокочанная или краснокочанная 70 г
- яблоки 40 г
- перец болгарский 50 г
- виноград 70 г
- вода 400 г
- чеснок 20 г
- гвоздика 2 г
- лук репчатый 20 г
- уксус 9% 70 г
- сахар-песок 15 г
- соль 15 г
- перец черный горошком 7 г
- лавровый лист 2 шт
- масло оливковое 20 г
- петрушка 10 г.
Подготовка овощей к маринованию:
- кочан капусты разрубить на четыре части, не удаляя кочерыжку.
- из яблок удалить сердцевину и очистить их.
- из перца болгарского удалить семена с плодоножкой и нарезать его дольками.
- виноград перебрать на небольшие грозди.
- подготовленные фрукты и овощи залить очень горячим рассолом и дать настояться два дня.
Нарезать готовые яблоки дольками, перец - крупной соломкой. Из капусты вырезать кочерыжку и разобрать ее на листья. Грозди винограда разобрать на маленькие кисточки. В салатник красиво выложить дольки яблок и перец. Из листа капусты свернуть розу и поставить ее в центр, рядом положить кисточки винограда.
Украсить “Разносол” можно веточками свежей зелени.
Рассольник по-домашнему
- 2 литра мясного бульона
- 2-3 шт огурца соленые
- 1 шт морковь
- 1 шт лук
- 1/4 часть капусты
- 2-3 шт картофель
- 1 корень петрушки
- 100 г масла сливочного
- соль
- перец
- лавровый лист
Сварить мясной бульон, процедить. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать и припустить 5-7 минут. Морковь, корнеплоды и лук очистить, промыть, нарезать соломкой и пассеровать на сливочном масле. Капусту вымыть и нарезать соломкой.
В кипящий бульон положить очищенный нарезанный картофель, дать прокипеть, добавить капусту и варить 7-10 минут. После этого положить пассерованные овощи, подготовленные огурцы, соль, перец, лавровый лист и варить на медленном огне 10 минут.