Пирог с творогом и изюмом

  • Песочное или слоеное тесто, 
  • 50 г панировочных сухарей,
  • 100 г изюма, 
  • 0,5 лимона, 
  • 50 г сливочного масла,
  • 500 г творога, 
  • 100 г сметаны, 
  • 125 г сахара, 
  • 4 яйца,
  • 30 г муки. 

Приготовить тесто. Раскатать на доске, положить в форму с достаточно высокими краями. Посыпать тесто панировочными сухарями и изюмом.

Сверху положить смесь, приготовленную из хорошо растертого сливочного масла, 3 желтков, муки, цедры, сока 0,5 лимона, творога и сметаны, все это хорошо перемешать со взбитыми белками 4 яиц.

Смазать все одним желтком. Выпекать в духовке со средним жаром 45 мин. Подавать холодным.

рецепт Пирог с творогом и изюмом прислал шеф-повар Муся


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Паркин

На 4 порции:
  • 225 г блинной муки
  • 110 г сахара
  • 1 ч л молотого имбиря
  • 1 ч л бикарбоната соды
  • 1 яйцо
  • 200 мл молока
  • 55 г сливочного масла
  • 110 г светлой патоки


Классический имбирный пирог английского графства Йоркшир. Прекрасный аккомпанемент к чашечке чая.

 

1. Разогреть духовку до 150 гр С. Проложить пергаментом квадратную форму со стороной 22 см.
2. Просеять муку, сахар, имбир и соду в большую миску.
3. В маленькой кастрюле нагреть масло и патоку, пока все не растает.
4. Взбить яйцо с молоком.
5. Постепенно перелить масло и патоку в муку, перемешать. Тесто должно быть густым.
6. Добавить яйцо и молоко и перемешать. Перелить в форму. Запекать 1 час.



Напиток апельсиновый с молоком

  • молоко
  • апельсиновый сироп
  • шоколад


Напиток апельсиновый с молоком.
Смешать в миксере половину стакана охлажденного молока с тридцатью граммами апельсинового сиропа. Готовый напиток подавать в высоком бокале, сверху можно посыпать измельченным на терке шоколадом.