Пирог с творогом и изюмом

  • Песочное или слоеное тесто, 
  • 50 г панировочных сухарей,
  • 100 г изюма, 
  • 0,5 лимона, 
  • 50 г сливочного масла,
  • 500 г творога, 
  • 100 г сметаны, 
  • 125 г сахара, 
  • 4 яйца,
  • 30 г муки. 

Приготовить тесто. Раскатать на доске, положить в форму с достаточно высокими краями. Посыпать тесто панировочными сухарями и изюмом.

Сверху положить смесь, приготовленную из хорошо растертого сливочного масла, 3 желтков, муки, цедры, сока 0,5 лимона, творога и сметаны, все это хорошо перемешать со взбитыми белками 4 яиц.

Смазать все одним желтком. Выпекать в духовке со средним жаром 45 мин. Подавать холодным.

рецепт Пирог с творогом и изюмом прислал шеф-повар Муся


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рулетики из копченого лосося с овощами

На 10 шт:
  • 100 г тонко порезанного копченого лосося
  • 1 морковь
  • 1/4 огурца
  • 1/4 красного перца
  • 4 пера зеленого лука
  • шнитт-лук
  • 3 ст л сладкого соуса чили


1. Порезать овощи на тонкие длинные полоски. Обернуть лососем пучки овощей и завязать полоской шнитт-лука.

 

2. Подавать с соусом.

На заметку

Замораживанию не подлежит.

 



Капуста цветная запеченная (Кухня: немецкая)

  • Капуста цветная - 235 г,
  • масло сливочное - 5 г,
  • соус молочный - 75 г,
  • яйца (желтки) - 1/8 шт.,
  • хлеб белый - 15 г,
  • орехи мускатные - 0,2 г.


Обработанную цветную капусту погрузить в подсоленную кипящую воду, отварить и откинуть на сито. Когда отвар стечет, разобрать на мелкие кочешки, заправить густым молочным соусом с желтками и мускатным орехом и сформировать порции, спрессовав при помощи круглой чашки. Затем уложить на смазанный лист, залить густым молочным соусом, сверху покрыть белой панировкой, смешанной с растопленным маслом и запечь в жарочном шкафу.