• 2 л молока,
• 1 л сметаны,
• 6 яиц (взбить отдельно).

Варить, пока не получим творожную массу. Охладить и процедить.
Добавить 150 г сахарной пудры, 200 г масла. Взбить миксером.
Поделить на две части. К одной добавить 3 ст. л какао, ко второй - ванилин, изюм.
В форму для торта залить желе. Когда застынет, выложить на нее белую, а сверху темную массу. Поставить в холодильник. Потом сверху залить еще одним желе.

На 4 порции:

• 300 гр трубчатых макарон (ригатони или пенне)
• 1 маленькая головка цветной капусты, порезанная на соцветия
• 200 мл сметаны или крем фреш
• 2 ст л зернистой горчицы
• 175 гр сыра Чеддер или Лейстер, тертого
• 2 помидора, порезанных на дольки

1. Отварить макароны.
Довести до кипения кастрюлю с водой, посолить, добавить макароны, снова довести до кипения, варить пару минут, добавить соцветия цветной капусты и варить 8-10 мин, пока все не станет мягким.

 

2. Сделать соус.
Слить макароны и капусту. Вылить сметану, горчицу и почти весь сыр в кастрюлю, в которой они варились. Перемешать, прогреть на медленном огне, пока сыр не начнет плавиться.

3. Запечь в духовке.
Разогреть гриль до максимальной температуры. Выложить макароны и капусту в соус, перемешать. Приправить по вкусу. Переложить в огнеупорную форму для духовки и посыпать сверху помидорами, черным перцем и остатками сыра. Запекать на гриле до образования корочки в течение 5 мин.