Пирог с яблоками воздушный

Для теста:

  • 250 г сливочного маргарина,
  • 1 1/4 стакана сахара,
  • 1 щепотка соли,
  • 3 яйца,
  • цедра 1 лимона,
  • 2 чайные ложки рома,
  • 1 1/2 стакана муки,
  • 1 чайная ложка питьевой соды
  • сливочное масло
Для начинки:
  • 5-6 яблок,
  • ванильный сахар,
  • толченый миндаль.

Маргарин растирают с сахаром и солью в густую пену, добавляют по одному желтки, натертую на терке цедру лимона, ром, муку, просеянную с содой, и замешивают тесто; Белки взбивают в густую пену, выкладывают на смазанный сливочным маслом противень или в форму для торта, поверх белков ровным слоем выкладывают тесто, покрывают его нарезанными тонкими ломтиками яблоками, посыпают ванильным сахаром и толченым миндалем. Выпекают пирог в умеренно горячей духовке.

 

По желанию готовый пирог можно полить растопленным сливочным маслом.

рецепт Пирог с яблоками воздушный прислал шеф-повар Михаил


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Мясо с овощами

  • 100 г отварной говядины
  • 150 г отборного картофеля
  • 100 г овощного соуса
  1. для соуса:
  • 35 г моркови
  • 35 г репчатого лука
  • 10 г сливочного масла
  • 20-30 г бульона
  • специи
  • соль по вкусу

 



Отварную говядину или баранину нарезать поперек волокон кусочками по 50 г. Картофель отварить целиком или половинками. В круглые или овальные фарфоровые блюда или сковороду положить картофель, мясо и сверху залить овощным соусом, закрыть и поставить на плиту или в духовку на несколько минут. Подается на стол в горячем виде. Так же готовятся курица, утка, кролик по-татарски. Приготовление соуса: морковь нарезать кружочками или в виде шестеренок, репчатый лук - кольцами. Овощи отварить в бульоне, в конце варки добавить соль, перец, лавровый лист, заправить сливочным или топленым маслом и затем подержать на огне еще 3-5 минут.


Солянка с грибами

  • Свежие замороженные грибы (лучше всего опята или белые)
  • мясо с салом
  • лук
  • капуста
  • картофель
  • томатная паста или кетчуп


Приготовляется в сотейнике:

 

Мелко порезанное сало поджаривается, кладется порезанное мясо, 15 минут поджаривается, затем грибы, снова жарим (все делается на медленном огне). Солить, перчить, лавровый лист по вкусу.

Когда все это дошло до готовности, кладем нашинкованную капусту, тушим.

Капуста потушилась, кладем картофель мелко нарезанный.

Томатную пасту класть только после готовности картофеля.

Главное солянку помешивать регулярно.