Печеночные котлеты "Экономные"
- Печень говяжая - 500 гр
- Лук репчатый - 1 шт
- Картофель - 2 шт средних
- Соль и специи
- Растительное масло
- Яйцо - 1 шт
- Мука - 2 ст.ложки
1. Через мясорубку перемолоть печень с луком.
2. Натереть на средней терке сырой картофель и отжать руками из него сок. Это самое главное в этом рецепте!!! Сок вылить, он нам не понадобиться.
3. Картофель без сока добавить в печень и перемешать.
4 Добавить сырое яйцо, муку, соль и специи по вкусу.
5.Выкладывать ложкой на сковороду с разогретым маслом. Обжаривать в двух сторон.
рецепт Печеночные котлеты "Экономные" прислал шеф-повар Алина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Рулет из мяса сайгака
- 1 кг мяса,
- 100 г шпика,
- 1 луковица,
- соль,
- перец.
Мясо сайгака вкусно, питательно, легко усваивается организмом, содержит небольшое количество жира, используется как диетическое.
Перед приготовлением блюд мясо сайгака замачивают в холодной подсоленной или подкисленной воде на 1,5-2 часа.
Мясо нарезают на куски толщиной 10-15 мм, шпигуют чесноком и шпиком, солят, перчат, сворачивают рулетом, перевязывают ниткой, натирают чесноком, укладывают в утятницу или глубокую сковороду, поливают жиром и тушат до готовности в духовке при закрытой крышке.
Печень, жаренная с грибами
- 300 г бараньей или куриной печени, порезанной
- 2 ст л приправленной муки
- 2 ст л масла
- 150 г лесных грибов
- 2 зубчика чеснока, мелко порезанные
- 300 мл куриного бульона
- горсть свежей петрушки, порезанная
Это блюдо богато железом, витамином С и фолиевой кислотой.
1. Обвалять печень в муке и нагреть 1 ст л масла в сковороде. Обжаривать печень 30 сек с каждой стороны до коричневой корочки. Достать из сковороды и убрать в сторону.
2. Влить оставшееся масло в сковороду и обжаривать грибы и чеснок в течение 2-3 мин. Влить бульон и вернуть в сковороду печень. Тушить 1-2 мин. Добавить петрушку и приправить.
Подавать с картофельным пюре.
котлеты не будут растекаться на сковороде.
{Написать ответ}
{Написать ответ}