Лещ варёный с красным вином
- лещ 1 - 1,5 кг
- пиво 1 литр
- корень петрушки 1 шт
- морковь 1 шт
- лук 1 шт
- грибы 300 г
- перец
- соль
- лимон 1 шт
- хлеб 4 кусочка
- красное вино сухое 150 мл
- мука
Крупный лещ чистится, у него удаляют плавники, чешую, внутренности и жабры. Леща надрезают со спины по хребту, распластывают на две части, крупные кости и хребет удаляются. В дальнейшем рыба готовится, как "Варёный карп с красным вином" (см. рецепт), но не режется на куски, а нужные ингредиенты в виде фарша укладываются внутрь. Вместо вишни положить крыжовник. Рыба заливается пивом и ставится на огонь.
рецепт Лещ варёный с красным вином прислал шеф-повар Анастасия Маковская
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ананасовый коктейль маргарита
- 3/4 стакана льда
- 30 мл ананасового сиропа
- 30 мл текилы
- 30 мл трипл сек
- 30 мл сахарного сиропа
Наполнить блендер на 3/4 льдом, добавить остальные ингредиенты. Взбить до однородности.
Салат австралийский
- 6 яиц
- 1 головка репчатого лука
- 1 банка рыбных консервов в масле (скумбрия, сайра, лосось)
- 100 г твердого сыра
- 50 г сливочного масла
- майонез
- 2-3 маслины без косточек для украшения
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и отделить белки от желтков. Сыр натереть на крупной терке. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами и ошпарить кипятком. С рыбных консервов слить масло, достать рыбу и размять ее вилкой. Уложить продукты в салатницу слоями:
1 - тертые яичные белки,
2 - тертый сыр,
3 - рыба,
4 - майонез,
5 - репчатый лук,
6 - натертое на крупной терке сливочное масло,
7 - тертые яичные желтки. Украсить салат кружочками маслин.