Вишневый конфитюр с красным вином

500 г вишен (свежих, мороженых или консервированных),
1 кг мелкого сахарного песка,
2 пакетика желирующего средства (в порошке),
4-5 гвоздик,
кусочек тонкой цедры от натурального лимона,
1 бутылка (0,7л) итальянского красного вина,
1 ликерная рюмочка рома.

Вишни вымыть, обсушить, при необходимости удалить косточки и положить в кастрюлю. Желирующее средство перемешать с сахарным песком, посыпать сверху вишни. Приправы положить в заварную ложечку для чая или марлевый мешочек и положить сверху. Налить в кастрюлю красное вино и все оставить настоятся на ночь. На другой день вынуть приправы и сварить конфитюр по указаниям на упаковке желирующего средства. В конце ароматизировать ромом и горячий конфитюр разлить по банкам. Закрутить крышками.

Совет: Тот, кто любит пряное, может добавить к приправам в марлевый мешочек 4-5 расколотых вишневых косточек. Или положить в приготовленные чистые банки кусочек коричной палочки или иллициума и сверху вылить горячий конфитюр.

рецепт Вишневый конфитюр с красным вином прислал шеф-повар Влад

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Джемы, варенья, заготовки

Еще Джемы, варенья, заготовки:
<12 3 4 5 6 7... 9 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Гречневая мука- 1 кг
Картофельное желе- 400 г
Говядина- 400 г
Свинина (постная)- 400 г
Куриное мясо- 400 г
Кимчхи - 700 г
Яйцо- 1 шт
Груша- 150 г
Зеленый лук- 150 г
Чеснок- 10 г
Соль- 20 г
Соевый соус- по вкусу
Молотый кунжут- 3 г
Красный молотый перец- 15 г
Красный стручковый перец- 1 г (нарезанный соломкой)

Приготовить сари, сварить, добавить растительное масло, соевый соус, все перемешать. Сварить мясо и яйцо. Кимчхи, мясо заправить прокаленным растительным маслом, добавить соевый соус, нашинкованный зеленый лук, давленный чеснок, красный молотый перец, молотый кунжут, все смешать с лапшой. Можно добавить 1 г черного молотого перца. Нарезать очишенную грушу в форме ивового листа, добавить в лапшу.
Лапшу разложить по порциям. В каждую чашку сверху положить корейский соленый салат <кимчхи>, мясо, нарезанное яйцо, украсить нитями красного стручкового перца. Бульон посолить и подать отдельно для запивания.

Филе с творогом и ростками

На 4 порции:

500 гр картофеля
соль
75 смесь ростков
по 1 перчине красной и желтой паприки (400 гр)
1 пучок петрушки
1-2 зубчика чеснока
375 гр нежирного творога
75 мл минеральной воды
перец
20 гр семян подсолнечника
4 куска (по 80 гр) стейков из говяжьего филе
1 ст.л. раст. масла
по желанию листья салата и петрушка для украшения

Приготовление:
1. Картофель вымыть и варить в подсоленной воде около 20 минут.
2. Тем временем вымыть ростки и дать стечь. Паприку очистить, вымыть и порезать мелкими кубиками. Петрушку вымыть, промакнуть и мелко порубить. Очистить чеснок и пропустить его через чеснокодавку.
3. Смешать творог, половину паприки и петрушки, чеснок и минеральную воду. Приправить солью и перцем.
4. Семечки подсолнечника поджарить без жира на сковороде и снять с нее. Мясо промыть, промакнуть. Слить воду с картофеля, обдать холодной водой и очистить. Посыпать остатками петрушки.
5. Растительное масло разогреть на гриль-сковороде, и обжарить на нем мясо с обеих сторон примерно по 2 минуты на каждую, под конец посыпать солью и перцем. Разложить на блюде мясо, посыпанное семечками, картофель и творог (по желанию на листьях салата), посыпав его остатками паприки и ростками. По желанию украсить петрушкой.

Вход на сайт

Вишневый конфитюр с красным вином

Похожие рецепты

Джемы, варенья, заготовки

Самое вкусное

Комментарии

Лапша со смешанными приправами - пибимкуксу

Филе с творогом и ростками