Чернослив в красном вине
На 4 персоны:
- 250 г чернослива
- 0,25 л хорошего красного вина
- 1 ч.л. корицы
- 1 пакетик ванильного сахара.
Подготовка и приготовление: 12 минут 1. В небольшое количество теплой воды положите размокать чернослив на 4 минуты. 2. В маленькой кастрюльке доведите до кипение красное вино с корицей и ванильным сахаром. Слейте воду с чернослива и положите его в сваренный сироп; оставьте на слабом огне на 5 минут. Закройте кастрюльку. 3. Разомните чернослив в кастрюльке, чтобы получился густой компот. При подаче на стол разложите компот в бокалы; подавайте его холодным или теплым. Наш совет: многие предпочитают, чтобы чернослив остался цельным; так что вам решать что выбрать.
рецепт Чернослив в красном вине прислал шеф-повар Анжела Щелина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
![](/img/nav_top.jpg)
![](/img/bg_nav_bottom.jpg)
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
![](/img/meshok_bottom.jpg)
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
![Добавить рецепт](/img/add_resept.jpg)
Пельмени донские
Для теста:
- 500 г муки высшего сорта
- 1/2 стакана воды
- 1 яйцо
- соль по вкусу.
- 300 г говядины
- 250 г свинины
- 150 г квашенной капусты
- 2 луковицы
- соль
- черный молотый перец
- 200 г сметаны,
- 1/3 ч.л. соли
- на кончике ножа красный молотый перец
Муку просеять, насыпать горкой, сделать лунку, влить в нее воду и яйцо, посолить, замесить тесто, прикрыть полотенцем, дать полежать тесту минут 30. Пропустить через мясорубку с мелкой решеткой говядину, свинину, квашенную капусту, лук все хорошо вымешать, посолить. Тесто раскатать в виде жгута, нарезать кусочками из которых раскатать тонкие лепешки, положить на них фарш, слепить пельмени, желательно лепить большие, так как они получаются более сочными. Если тесто осталось можно раскатать сделать из него такие же лепешки и отварить вместе с пельменями. Опустить их в кипящую воду, положив туда лавровый лист, перец, соль. Варить пельмени до тех пор, пока они не всплывут. Выложить готовые пельмени в глубокую посуду и полить растопленым сливочным маслом. К пельменям подать по вкусу масло, сметану, майонез, уксус. Но мы делаем соус: в сметану добавить соль и красный перец, перемешать все до получения единой цветовой массы. (можно добавить грузинскую аджику, корейские острые приправы - это дело вкуса).
Приятного аппетита.Пригласите гостей но пельмени, но приготовте только тесто и фарш, а лепить будете уже все вместе, недовольных еще не было.
Абрикос
Период созревания и сбора - 20-25 дней. При комнатной температуре абрикосы сохраняются до 3-5 дней, а в холодильнике (при температуре ок. 0°С) - до 2-3 недель.
Плоды, предназначенные для хранения, собирают за 3-5 дней до полной зрелости.
Ядро абрикоса может быть использовано вместо сладкого миндаля.
Абрикосы содержат (в среднем): 7-20% (в некоторых сортах до 22%) сахара, 2-10 мг% каротина (провитамина А), органические кислоты,
пектиновые и ароматические вещества, минеральные соли (калий,
кальций, фосфор).
По назначению сорта абрикосов подразделяют на 3 группы: столовые - используются главным образом в свежем виде, а также для приготовления соусов и замораживания; консервные - используются для переработки на компоты, соки (с мякотью) и варенье; сухофруктовые.
Сушёные абрикосы (см. Сушка овощей, плодов и ягод) - урюк (целые плоды с косточками), курага (половинки без косточек) и кайса (целые плоды с выдавленными косточками), содержащие до 50% сахара, - ценный пищевой продукт.
Широко распространены полукультурные формы абрикоса, называемые жерделями.