• картофель 5-7 шт.
• помидоры 3-4 шт.
• 1 луковица
• 5 зубочков чеснока
• 1 пучок петрушки
• сыра 200 г
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ч. л. горчицы (не больше)
• 2 ст. л. майонеза

Для начала включаем духовку и разогреваем ее. Картофель очищаем и нарезаем крупными кубиками. Выкладываем в кастрюльку или специальное глубокое блюдо. Солим, добавляем приправы (сладкий красный перец, немного орегано, немного куркумы и черного перца).

 

В комбайне измельчаем 2 помидорины, добовляем туда чеснок, масло, майонез и немного горчицы. Консистенция должна быть как у сметаны. Если слишком жидко добавте майонез, но не много. Туда же выкладываем петрушку и 50 г. сыра. Измельчаем. Дорезаем оставшуюся помидорину и луковицу мелко.

Выкладываем в картофель мешаем, заливаем соусом, посыпаем сыром и в духовку на 1 час. Отличное решение как для праздничного стола, так и для будней. Объеденье!!!

• Скумбрия- 500 г
• Омежник (минари)- 300 г
• Зеленый лук- 30 г
• Чеснок- 10 г
• Горькая соевая паста- 20 г
• Соевый соус- 20 г
• Столовый уксус- 3 г
• Красный молотый перец- 3 г 

 

Скумбрия с омежником варится в небольшом количестве воды, в результате получается полужидкое блюдо. Чтобы удалить посторонние запахи, надо рыбу хорошо проварить.

Скумбрию обработать, нарезать на ломтики длиной 5-6 см.
Омежник обдать кипятком, тут же промыть холодной водой и нарезать длиной примерно 3 см. Затем разложить на дне кастрюли, сверху положить куски скумбрии. Влить соевый соус, разведенную в воде соевую пасту, положить перец, раздавленный чеснок. Аккуратно влить туда около 100 г воды, довести до кипения. После закипания влить столовый уксус и продол- жать кипятить, сверху посыпать нашинкованным луком.
Разложить рыбу по порциям: к рыбе положить сбоку лук, омежник и налить подливку, не погружая в нее рыбу полностью.