Курица в апельсиновом желе
- апельсины - 4 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- вода - 1.5 стакана
- чеснок - 4 зубчика
- соус соевый - 3 ст. л.
- горчица - 1.5-2 ст. л.
- курица - 1 шт. крупненькая
Апельсины очистить, нарезать кубиками и высыпать в кастрюльку с полутора стаканами воды. Добавить сахар. Довести до кипения и держать на медленном огне пару-тройку минут. Оставить остывать.
Почистить и мелко порезать (или пропустить через чеснокодавилку) 4 зубчика чеснока и смешать их с горчицей и соевым соусом.
Полученную смесь вылить в апельсиновый компот.
Разделать курицу, выложить на сковороду, которую можно поставить в духовку (в латку/форму с толстым дном), залить соусом так, чтобы жидкость покрыла мясо отправить в нагретую духовку минут на сорок.
рецепт Курица в апельсиновом желе прислал шеф-повар Ярило
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Блюда из птицы


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Огуречный `Шулюм`
- 2-3 соленых огурчика
- 1 ст. томатного сока (или Томат-пасты, разведенной водой)
- 1-2 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль
- перец
Нарезаем огурцы мелкими кубиками, заливаем томатным соком, солим,перчим, добавляем измельченный чеснок и растительное масло Все перемешиваем.
Вот и готова закусочка-захлебочка под водочку! У нас ее называют `Шулюм`.
Фаршированные рулетики из ростбифа
- 200 г очищенных от кожицы и нарезанных ломтиками кабачков (цуккини);
- 1 плод авокадо средних размеров;
- 60 г мелко нарубленного репчатого лука;
- 1,2 чайной ложки молотого чили;
- по 2 ст. ложки оливкового масла и белого виноградного уксуса;
- соль;
- 16 тонких ломтиков холодного ростбифа;
- листья салата-латука;
- 3 яйца, сваренных вкрутую и разрезанных пополам;
- редис на гарнир.
Потушите ломтики кабачков (цуккини) в кипящей соленой воде в течение 3 минут, пока мякоть не станет нежной; охладите. Разрежьте авокадо пополам, выньте косточку и положите мякоть в миксер. Добавьте кабачки (цуккини) и смешивайте до получения однородной массы. Переложите в средних размеров посуду, добавьте лук, молотый чили, мясо и уксус. Хорошо размешайте и посолите. Положите по 1 чайной ложке полученного фарша на каждый ломтик ростбифа, скатайте мясо в трубочку и закрепите деревянной лучинкой.
Положите листья латука на плоское сервировочное блюдо.
Выложите рулетики по кругу, подобно спицам колеса. Выньте и раскрошите яичные желтки. Поместите их в центр блюда. Нарежьте белки тонкими полосками и проложите ими рулетики. В качестве гарнира используйте редис. Оставшийся `Фарш` из авокадо можно подать отдельно.