На 4 порции

• 4 яйца
• 6 полосок бекона
• 1 толстый кусок белого хлеба
• 6 ст л майонеза
• 4 ст л оливкового масла
• 2 ст л лимонного сока
• вурчестерширский соус
• 1 кочан зеленого салата
• 50 гр тертого сыра пармезан

1. Приготовить яйца и бекон. В кастрюле с кипящей водой отварить яйца в течение 5 мин. Запечь бекона на гриле в течение 4х минут с каждой стороны. Подсушить хлеб в духовке и нарезать на кубики. Слить яйца и подержать под струей холодной воды. Очистить и порезать на четвертинки. Порезать бекон на маленькие кусочки.

 

2. Сделать заправку. Взбить майонез, оливковое масло, лимонный сок и вурчестерширский соус, приправить. Порвать листья зеленого салата и сложить в салатницу, посыпать половиной пармезана. Добавить яйцо, бекон и крутоны (подсушенный хлеб) и перемешать. Побрызгать заправкой и посыпать остатком пармезана.

• Рыба 500 г,
• 1 луковица,
• 1 крупная морковь,
• сыр 50 г,
• майонез

Очень часто готовлю - всем знакомым нравится.

 

Рыбу отварить (минтай, хек, треска) любую, отделить от костей и размять вилкой немного, лук нарезеть полукольцами морковь натереть на терке, лук с морковью обжарить на раст. масле, сыр натереть на терке. Все посолить по вкусу и перемешать.