Креветки с овощами по-китайски
На 4 порции:
- 60 гр стручков гороха
- 1/2 маленькой моркови
- 60 гр маленьких початков молодой кукурузы
- 60 гр грибов
- 175 гр - 250 гр (6-9 oz) сырых тигровых креветок, очищенных
- 1 ст л соли
- 1/2 яичного белка, слегка взбитого
- 1 ст л крахмала
- около 300 мл растительного масла
- 1 перо зеленого лука, порезанное на короткие палочки
- 4 куска имбиря, очищенного и порезанного мелкими кубиками
- 1/2 ст л сахара
- 1 ст л светлого соевого соуса
- 1 ст л китайского рисового вина или сухого хереса
- несколько капель кунжутного масла
Красивое и вкусное блюдо с овощами - меняйте их в зависимости от времени года.
1. Острым ножом подрезать стручки горошка, порезать морковь такими же кусочками, как и горох, порезать пополам кукурузу и грибы.
2. Смешать креветки с щепоткой соли, яичным белком и крахмалом, так, чтобы креветки были тщательно покрыты смесью. Разогреть вок в течение 2-3 мин и добавить растительное масло. Обжарить креветки, помешивая, чтобы они не склеивались. Как только креветки поменяются в цвете, достать их ложкой с дырками.
3. Слить все масло, оставив в вок только 1 ст л. Добавить овощи и грибы, затем добавить креветки с имбирем, сахаром, соевым соусом и вином или хересом, перемешивая.
4. Побрызгать кунжутным маслом и подавать блюдо горячим, с дольками лимона и порезанным шнитт-луком.
рецепт Креветки с овощами по-китайски прислал шеф-повар Buratino
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Батон запеченный с сыром и чесноком
- 1 \"вчерашний\" багет
- 100 г сыра
- 100 г размягченного сливочного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- зелень петрушки и укропа
Способ приготовления:
Сыр натираем на терке, выдавливаем через чеснокодавку чеснок, добавляем мягкое масло и мелко порезанную зелень. Все тщательно перемешиваем. В багете делаем надрезы наискосок прорезая не до конца и хорошенько заполняем их сырной начинкой. Заворачиваем батон в фольгу и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Затем фольгу приоткрываем и оставляем еще на 5 минут чтобы хлеб слегка подрумянился. Подаем порезав на ломтики по уже надрезанным линиям.
Сладкая колбаса
- сахар
- какао
- вода
- масло
- ванилин
- печенье
- орехи
1 стакан сахара, 2 столовые ложки какао, 2 стакана воды, 200 г масла.
Массу прокипятить, добавить ванилин, 400 г размельченного печенья, 5-6 орехов.